她們的美味關係
廚房一向是女人的魔法秘地，在裡頭調製出美味湯藥、快樂甜點和癒療系佳餚，滿足所愛的人的身與心。而廚房也是情感交流、修補和傳承的殿堂，是否有某道家傳菜，記載了家庭的特殊回憶？某個在爐子前母女並肩作戰的下午，交織出獨一無二的親密情感？在廚房裡，女人其實不必孤軍奮戰，就算靠著鍋碗瓢盆、爐火油煙這樣平凡器皿，也可以串起世代女人的情誼。
賴炳妹&Alin 天地之間就是廚房
看到 Alin 和媽媽賴炳妹之間的互動，浮現腦海第一個形容詞就是「活寶母女」。她們對彼此表現愛的方式，不似拘謹親情，也不走溫馨路線。反而像兩個高中女生，一下愛幼稚鬥嘴，回過頭又手牽著手逛街。媽媽形容 Alin 從小就是家中開心果，愛惡整姊姊，不然就是對著鏡子唱歌演戲，而媽媽自己也不遑多讓，原本家裡希望她從事神職，但碰到 Alin 爸爸還是決定戀愛要緊。所謂有其母必有其女，相同的天真、樂觀、善良和少根筋，全都在母女兩身上對應得一清二楚。
Alin 家在台東偏遠山區，後院的遼闊天地就是廚房，用大鍋子炒菜，盡情揮灑相當過癮。Alin 從幼稚園就喜歡在廚房幫媽媽忙，不過從洗個碗可以洗兩個小時，順便玩個扮家家酒來看，自然是越幫越忙，加上姊姊也愛湊熱鬧，往往最後還是會被媽媽轟出去。
就地取材，美味入菜
其實媽媽有個厲害強項，就是能把小孩討厭的菜色，變成討喜的口味。例如幾乎每個小孩都討厭吃茄子，但媽媽就會在裡頭鑲肉，下鍋油炸後騙她們說這就是薯條。而在媽媽眾多拿手菜中，炒蝸牛最能串連母女的感情。「在部落，只要下過大雨路上會跑出很多蝸牛，於是我們會全家一起出動去撿蝸牛，晚上立刻變成香噴噴的佳餚。」部落食材很多取於大自然，除了蝸牛，還有另一個連續大雨過後帶來的美味叫「情人的眼淚」（Alin 補充說就是草木耳），而從公職退休的爸爸也買了一艘漁船，常率性出海捕魚，總之，這個快樂家庭的晚餐餐桌始終很熱鬧。
炒蝸牛也是媽媽第一道傳給 Alin 的菜，但媽媽搖搖頭說：「她做的還不夠入味。」就像全天下的女兒看在媽媽眼中，家事總是沒自己做得徹底，孩子也沒自己教得好一樣。「女孩子到某個階段，一定要懂得料理，懂得處理自己的食衣住行。」媽媽有心裡有個時間表，在 Alin 十八歲時恭喜她可以好好談戀愛，二十八歲時叮囑她該是要好好照顧家庭，好像太嚴格，但也是一個主婦媽媽的合理心願。
不過，歌姬的生活壓力比媽媽想的還要難以預料，「以前什麼事都會和爸媽分享，但現在怕他們顧慮太多，會自己保留一點，免得她們太擔心。」其實 Alin 每一、二個月就回台東一次，因為忌口，所以即使滿桌媽媽做的好菜，還是只能負責在旁邊烤肉給大家吃。而媽媽久久見一次女兒，還是忍不住唸她：「要更有氣質、更瘦一點才好。演藝圈多少還是複雜，記得不要太跩，但也不要太單純…」Alin 默默翻個白眼，炒蝸牛一隻吃過一隻。愛與期望本來就是難以負擔之重，但兩個被高山青水孕育出快樂靈魂的女人，就算在廚房裡彼此礙手礙腳、唇槍舌劍，最後還是會一起烤肉撿蝸牛，因為她們就是這麼相像的活寶母女嘛。
【更多精采內文請見五月號《美麗佳人》 加入美麗佳人facebook (http://www.facebook.com/marieclaire.tw)】
賴炳妹&Alin 天地之間就是廚房
看到 Alin 和媽媽賴炳妹之間的互動，浮現腦海第一個形容詞就是「活寶母女」。她們對彼此表現愛的方式，不似拘謹親情，也不走溫馨路線。反而像兩個高中女生，一下愛幼稚鬥嘴，回過頭又手牽著手逛街。媽媽形容 Alin 從小就是家中開心果，愛惡整姊姊，不然就是對著鏡子唱歌演戲，而媽媽自己也不遑多讓，原本家裡希望她從事神職，但碰到 Alin 爸爸還是決定戀愛要緊。所謂有其母必有其女，相同的天真、樂觀、善良和少根筋，全都在母女兩身上對應得一清二楚。
Alin 家在台東偏遠山區，後院的遼闊天地就是廚房，用大鍋子炒菜，盡情揮灑相當過癮。Alin 從幼稚園就喜歡在廚房幫媽媽忙，不過從洗個碗可以洗兩個小時，順便玩個扮家家酒來看，自然是越幫越忙，加上姊姊也愛湊熱鬧，往往最後還是會被媽媽轟出去。
就地取材，美味入菜
其實媽媽有個厲害強項，就是能把小孩討厭的菜色，變成討喜的口味。例如幾乎每個小孩都討厭吃茄子，但媽媽就會在裡頭鑲肉，下鍋油炸後騙她們說這就是薯條。而在媽媽眾多拿手菜中，炒蝸牛最能串連母女的感情。「在部落，只要下過大雨路上會跑出很多蝸牛，於是我們會全家一起出動去撿蝸牛，晚上立刻變成香噴噴的佳餚。」部落食材很多取於大自然，除了蝸牛，還有另一個連續大雨過後帶來的美味叫「情人的眼淚」（Alin 補充說就是草木耳），而從公職退休的爸爸也買了一艘漁船，常率性出海捕魚，總之，這個快樂家庭的晚餐餐桌始終很熱鬧。
炒蝸牛也是媽媽第一道傳給 Alin 的菜，但媽媽搖搖頭說：「她做的還不夠入味。」就像全天下的女兒看在媽媽眼中，家事總是沒自己做得徹底，孩子也沒自己教得好一樣。「女孩子到某個階段，一定要懂得料理，懂得處理自己的食衣住行。」媽媽有心裡有個時間表，在 Alin 十八歲時恭喜她可以好好談戀愛，二十八歲時叮囑她該是要好好照顧家庭，好像太嚴格，但也是一個主婦媽媽的合理心願。
不過，歌姬的生活壓力比媽媽想的還要難以預料，「以前什麼事都會和爸媽分享，但現在怕他們顧慮太多，會自己保留一點，免得她們太擔心。」其實 Alin 每一、二個月就回台東一次，因為忌口，所以即使滿桌媽媽做的好菜，還是只能負責在旁邊烤肉給大家吃。而媽媽久久見一次女兒，還是忍不住唸她：「要更有氣質、更瘦一點才好。演藝圈多少還是複雜，記得不要太跩，但也不要太單純…」Alin 默默翻個白眼，炒蝸牛一隻吃過一隻。愛與期望本來就是難以負擔之重，但兩個被高山青水孕育出快樂靈魂的女人，就算在廚房裡彼此礙手礙腳、唇槍舌劍，最後還是會一起烤肉撿蝸牛，因為她們就是這麼相像的活寶母女嘛。
【更多精采內文請見五月號《美麗佳人》 加入美麗佳人facebook (http://www.facebook.com/marieclaire.tw)】
