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康健雜誌
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發行日期: 2012 年 08 月 20 日165期
看準了消費者重視健康、也不喜歡廚房油膩膩,五花八門的新廚具今年特別多。熱著油的鍋放入食物,撩起一陣油煙直撲臉頰,讓炎夏時分的油膩中滲著汗水,這是早期台灣家庭廚房的最佳寫照。傳統中式鐵鍋,需要多油、大火… 詳全文
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向食物借油、借水 氣炸鍋、鑽石鍋好夯

向食物借油、借水 氣炸鍋、鑽石鍋好夯(作者/程宜華 圖片/周書羽)

看準了消費者重視健康、也不喜歡廚房油膩膩,五花八門的新廚具今年特別多。熱著油的鍋放入食物,撩起一陣油煙直撲臉頰,讓炎夏時分的油膩中滲著汗水,這是早期台灣家庭廚房的最佳寫照。傳統中式鐵鍋,需要多油、大火… 詳全文

吃錯了更傷身!夏吃香蕉半根就好

吃錯了更傷身!夏吃香蕉半根就好(作者/郭佳容 圖片/陳德信)

夏日是多吃水果的好季節,可是水果吃錯時機、不合體質,還不如不吃。夏天盛產各色繽紛的水果,有搶眼的綠皮紅肉大西瓜、黃澄澄的芒果,還有一串串飽滿的荔枝,這些水果能快速補充水分、維生素C,提振暑熱下疲憊的身… 詳全文

有機店只有2成商品「有機」?11通路祕密客調查

有機店只有2成商品「有機」?11通路祕密客調查(作者/康健雜誌 圖片/陳德信)

11大有機通路,誰賣有機商品最貨真、價實?里仁、全聯、大潤發-通路中最平價。有機商品哪裡買?目前全台灣販賣有機商品的通路高達1,600多家,除了大家熟知的有機專賣店之外,超市、量販店更是重要的有機通路,成為… 詳全文

走沒兩步就累?4個習慣弄壞你的健康

走沒兩步就累?4個習慣弄壞你的健康(作者/林貞岑 圖片/周書羽)

每天,我們被各種時尚的現代化物件與習慣追著跑,足蹬高跟鞋,揹、提大包包,各種3C產品俱全,結果iShoulder症候群、腰、背、膝的問題都上身。國人一年花費100億台幣治療筋骨痠痛問題,足以蓋一座巨蛋體育館。現代人… 詳全文

刷牙流血、牙齦紅腫…還在以為火氣大?

刷牙流血、牙齦紅腫…還在以為火氣大?(作者/林芝安 圖片/鄭佳玲)

牙周細菌很像無聲殺手,短時間內就可能在口腔內引起風暴,嚴重甚至波及鼻竇、心臟、性功能障礙…,如何避免惡化,這裡有完整解答。每天刷牙時流一點血,以為是刷太用力或牙刷刷頭太大、刷毛太硬。牙齦紅腫,以為是天… 詳全文

保養專家的化妝品選購原則

保養專家的化妝品選購原則(作者/曾慧雯 圖片/周書羽)

她鑽研化妝品科學,直言敢說,從不怕得罪廠商,和時下的「彩妝保養大師」走不同路線。張麗卿為什麼這麼特別?和張麗卿約採訪的那天,室外豔陽高照。張老師一身素雅走來,完全不見被烈日「荼毒」過後的狼狽,我隨口問… 詳全文

陪女兒走過生死關卡 彼此訴說:有你,真好

陪女兒走過生死關卡 彼此訴說:有你,真好(作者/張靜慧 圖片/周書羽)

2009年12月24日,平安夜,對陽明大學物理治療暨輔助科技學系教授陳俊忠一家來說,卻一點也不平安。誰也不知道,他讀大三的女兒陳寧悅腦中多年來埋了一顆不定時炸彈──動靜脈畸形,就在這晚突然破裂、大量出血。她先… 詳全文

運動後一小時聰明吃,加速減重

運動後一小時聰明吃,加速減重(作者/程宜華 圖片/陳德信)

運動完不必挨餓,把握黃金一小時補充輕食,體力迅速回復又不怕胖。運動結束後擦擦汗,你是為了讓減肥效果更好,只好忍著飢餓感猛灌水?還是犒賞自己的辛勞,大快朵頤?其實,你可能已經浪費了一天當中身體吸收養分最… 詳全文