端午節掀茄子風潮 評鑑結果：永靖鄉邱秀蓮獲得冠軍

記者鄧富珍／彰化報導

端午節掀茄子風潮，評鑑結果由永靖鄉邱秀蓮獲得冠軍。圖彰化縣政府提供

為推動彰化地區的茄子品質及產業發展，今（114）年由永靖鄉農會主辦全國唯一茄子評鑑競賽，經過儀器檢測與感官評比的激烈角逐，最終選出冠軍1名、亞軍2名、季軍3名及優勝10名，共計16位表現優異的茄農榮獲殊榮，恭賀並肯定所有得獎的優秀茄農對在地農業品質提升的貢獻。

彰化縣茄子總種植面積約165公頃，位居全國第二，主要產區集中於二水、永靖與埔心等鄉鎮，今年評鑑活動吸引來自永靖鄉、二水鄉、北斗鎮、埔心鄉、田中鎮、田尾鄉、社頭鄉及溪州鄉等8鄉鎮，共66組農友同場較勁，參賽果品須具備「3章1Q」安全標章，如產銷履歷或CAS認證，並須通過農藥殘留檢驗，方可進入品評階段。

端午節掀茄子風潮，全國唯一評鑑登場。圖／彰化縣政府提供

今日評鑑，由農業部臺中區農業改良場等5個單位擔任評審團，依據外觀、重量、糖度及肉質進行專業評分，透過層層把關，除提高消費者信心，也強化農友對於「安全與品質並重」的生產觀念，選拔出品質最優的果品。

茄子自古即被視為端午節的「五子」之一（與粽子、豆子、桃子、李子並列），不僅象徵吉祥長壽，也具有補身強健之效。永靖鄉農會特別於現場展示多道茄子創意料理，推廣茄子的食用多樣性與文化價值，增添活動趣味性與教育意義。

端午節掀茄子風潮，全國唯一評鑑登場。圖／彰化縣政府提供

農業處表示，茄子特性喜溫暖濕潤的氣候，在臺灣可以全年生產，彰化縣是全國「麻糬茄」的最大產區，該品種屬春作，具葉片小、結果率高、無刺、耐熱、口感佳等特性，尤以端午節前後為最佳賞味期。其質地軟嫩、適合蒸煮與油炸，深受市場青睞，為彰化縣農業亮點之一。通過此次評鑑，不僅提升農民栽培技術與果品品質，更進一步強化彰化「麻糬茄」的市場能見度。

評鑑結果，由永靖鄉邱秀蓮獲得冠軍、亞軍有張文欽（田中鎮）楊志輝（二水鄉）兩位，季軍分別有劉明遠（永靖鄉）曾成伯（永靖鄉）劉友權（永靖鄉）；優勝有曾奕倫（永靖鄉）、張深景（永靖鄉）、謝素足（永靖鄉）、藍文華（永靖鄉）、林珮純（社頭鄉）、江明嘉（永靖鄉）鄭詩吟（二水鄉）、劉榮華（永靖鄉）、周陳鑾（二水鄉）、許慈良（二水鄉）等10位。

端午節掀茄子風潮，全國唯一評鑑登場。圖／彰化縣政府提供

端午節掀茄子風潮，全國唯一評鑑登場。圖／彰化縣政府提供

端午節掀茄子風潮，全國唯一評鑑登場。圖／彰化縣政府提供

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