美味新生 老店傳香 ─ 大荷設計

美味新生 老店傳香 ─ 大荷設計


新意飄香 /「東門鴨莊─分店壹」

信義店為東門鴨莊的首間分店,也是品牌擴大經營的第一步,所以設計師與第二代的年輕老闆之間的設計溝通並無間斷,從選店到符合需求的適用格局等,皆毫不馬虎的討論給予最適當的建議與方案。

美味新生 老店傳香 ─ 大荷設計


客戶最大的期待是能呈現出年輕化的傳統美食空間,讓新一代的客群能輕鬆走進、享用,所以設計師將規格化的吧檯改為現代速食餐廳的樣式,並重新規劃吧檯尺度,使消費流程更為順暢;同時考量到單身用餐族的增加,特別保留一區單人用餐吧檯,符合現代消費習慣。延續總店的黑白紅三色調及流暢簡潔線條,讓傳統美食與現代速食的撞擊迸出新時代火花。

美味新生 老店傳香 ─ 大荷設計


妝點現代時尚 品牌飄香一世紀

未來年輕老闆希望將分店壹作為拓展起點,透過大荷設計為他們打造出的嶄新的空間及品牌樣貌,將台灣特色料理披上現代時尚包裝。

期許,飄香一甲子,更要飄香一世紀。

美味新生 老店傳香 ─ 大荷設計