非洲豬瘟案場未每天上傳「廚餘蒸煮紀錄」 彭啟明：台中市府也未每月查核

台中梧棲一間養豬場近日爆發非洲豬瘟，環境部長彭啓明今天（26日）表示，初步疫調顯示，感染來源疑似來自廚餘，且根據資料，該案場未依規定每日上傳廚餘蒸煮紀錄，台中市政府也只有在5月及7月各訪查一次，並未完全落實防疫規範每月查訪，環境部將交由疫調評估是否因此影響疫情擴散。

彭啓明指出，依防疫規範，養豬場使用廚餘需經90度高溫蒸煮1小時，且每天上傳紀錄，而地方政府也需在每月都要查核輔導。但初步疫調發現，爆發非洲豬瘟的台中案場5月僅上傳24次，6月8次，7月1次，8月則未上傳，未符合規範。

針對廚餘處理方式，彭啓明表示，台中案場原以堆肥處理，但現場基礎設施、抗蝕材料及地表水防護不足，不符合標準。經實地勘查後，環境部與市府達成協議，改採掩埋方式處理，依規挖設長、寬各10公尺、深0.5公尺的坑，每天覆土，以防蚊蟲或野生動物覓食。他強調，此做法是不得已之措施，但不會形成「廚餘山」。

彭啓明也提到，台灣每年垃圾量約1100多萬噸，其中廚餘約77萬噸，占6%，每天廚餘量約2千多公斤，其中約1300公斤過去用於餵豬。廚餘禁用於養豬後，短期去化沒問題，但長期仍將增加垃圾處理壓力。

環境部已與各縣市政府及教育部組成平台，確保廚餘妥善去化，透過堆肥、生質能、黑水虻、焚化或掩埋等管道處理。彭啓明表示，未來將持續討論如何有效利用廚餘，兼顧防疫與垃圾處理效能。（責任編輯：呂品逸）

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