高雄美食新地標1/新濱町海洋廚房匯集15家餐飲品牌 「JAPAN燒烤」首登台推廣BBQ文化

高雄美食新地標1/新濱町海洋廚房匯集15家餐飲品牌 「JAPAN燒烤」首登台推廣BBQ文化
「新濱町海洋廚房」正式進駐鼓山魚市場,黃昏時分還可欣賞絕美的夕陽海景。(圖/林士傑攝)

[周刊王CTWANT] 高雄3/22才開幕的全新美食基地「新濱町海洋廚房」,在網路掀起討論話題,就連平日下午前往也人潮不斷。其前身為近百年歷史的鼓山魚市場,之前也曾因活化被譽為「全台最美魚市場」,之後歷經兩度停業,現由深耕高雄的國揚集團旗下漢來國際物業管理公司代表承接、佑神公司主導商場規劃、招商及營運。除了邀請擅於旱生植栽景觀設計的「酉5PM LANDSCAPE」合作、重塑戶外場域,還有多達15家特色餐飲品牌進駐,提供消費者多元美食選擇。


高雄美食新地標1/新濱町海洋廚房匯集15家餐飲品牌 「JAPAN燒烤」首登台推廣BBQ文化
旅客可搭乘捷運、輕軌、公車或騎乘YouBike等大眾運輸工具前往新濱町海洋廚房,還可順便搭乘渡輪前往旗津觀光。(圖/林士傑攝)

高雄美食新地標1/新濱町海洋廚房匯集15家餐飲品牌 「JAPAN燒烤」首登台推廣BBQ文化
來自日本的全新品牌「JAPAN燒烤」主打BBQ文化,推廣「都會近距離」、「免準備」、「輕鬆享受」等概念。(圖/林士傑攝)

在這次進駐店家中,包括首次登台的「JAPAN燒烤」、榮獲東京神田咖哩冠軍的人氣咖哩「日乃屋咖哩」、南部獨家的「北海道えびそば一幻」,以及融合在地文化的餐酒館「打水灣酒樓1883 Bistro Club」、坐擁絕美海景的「月鯉灣景觀咖啡廳」,和大家熟知的散步冰品「北海道冰淇淋之神CREMIA」、「31冰淇淋」,以及「大手前鐵板燒」、「順億鮪魚專賣店」、「好喫炸雞」、「吳寶春麥方店」、「懿品乳酪果子手造所」、「北海鮮物」、「丹醇研選」及「BOBO TEA 波波茶」等特色小吃、伴手禮與飲品。

其中「JAPAN燒烤」是來自東京的日本知名BBQ企業「TAISYSTEM」推出的全新品牌,TAISYSTEM主打都市戶外燒烤,目前在日本共有15家分店、今年還預計再開出3家。由於和人氣日系超市LOPIA同屬OIC集團,兩品牌時常比鄰設點,在日本時,消費者可於LOPIA或其他超市選購食材再到燒烤店進行BBQ。而因應台灣店地點與顧客方便性考量,新品牌「JAPAN燒烤」改為引進LOPIA超市亮點食材如日本和牛、北海道產鮮干貝、鮭魚壽司等,讓大家直接選購。


高雄美食新地標1/新濱町海洋廚房匯集15家餐飲品牌 「JAPAN燒烤」首登台推廣BBQ文化
JAPAN燒烤的活海鮮品項包括北寄貝(如圖)、白貝、生蠔、龍蝦、大蝦等輪番供應,為浮動時價、售價依現場為準。(圖/林士傑攝)

高雄美食新地標1/新濱町海洋廚房匯集15家餐飲品牌 「JAPAN燒烤」首登台推廣BBQ文化
活海鮮櫃可挑選整隻帝王蟹,價格浮動、售價依現場為準,3月底拍攝當日為每公斤4,990元,整隻約1萬5千元左右。(圖/林士傑攝)

高雄美食新地標1/新濱町海洋廚房匯集15家餐飲品牌 「JAPAN燒烤」首登台推廣BBQ文化
店內除了和牛饗宴還有多種海味選擇,甚至有可直接品嘗的「鮭魚壽司」。(299元/5入,圖/林士傑攝)

高雄鼓山店的消費方式為收取入場費199元,除了場地使用還包含汽水、茶飲等無酒精飲料喝到飽,若選擇599元方案則可享啤酒、清酒等全品項酒精飲品無限暢飲。民眾入場後可依喜好挑選日本和牛、各式豬雞肉品、蔬菜甚至活海鮮等食材至櫃檯結帳,接著便可進行燒烤,烤爐旁會提供簡單的鹽、胡椒等調味料,若需烤肉醬則同樣需要另購。品牌方表示,因為台灣人很喜歡日本動漫,後續將推出《航海王》中出現的「骨頭肉」(又稱卡通肉、漫畫肉),若反應不錯屆時還將考慮於日本店同步供應。


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來自日本的黑毛和牛肉品是店內主力品項,提供如手切翼板、牛五花、肩小排等各部位,亦有澳洲牛舌等選擇。(圖/林士傑攝)

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入場會依選擇199元或599元方案給予不同顏色手環,599元方案還可品嘗日本啤酒、清酒等。(圖/林士傑攝)

高雄美食新地標1/新濱町海洋廚房匯集15家餐飲品牌 「JAPAN燒烤」首登台推廣BBQ文化
店內座位區設計營造如同在戶外燒烤的氛圍,消費者可一邊欣賞海景一邊燒烤。(圖/林士傑攝)

DATA

新濱町海洋廚房

電話:(07)213-6612

地址:高雄市鼓山區濱海一路109-1號

營業時間:12:00~22:00(部分品牌營業至20:30)

網址:https://shinhamacho.hanshin.com.tw

JAPAN燒烤

地址:高雄市鼓山區濱海一路109-1號(新濱町海洋廚房內)

營業時間:12:00~22:00

網址:https://tw.japan-bbq.com/

備註:歡慶開幕,4月底前原本屬於VIP區的沙發區免去開桌費1千元,此活動店家保留隨時修正、暫停、終止或解釋本活動之最終權利

※飲酒過量,有害健康,未滿18歲請勿飲酒

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