2025-09-25 01:08:18　新聞來源 : 極致假期
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嘉義美食之旅即刻啟程！精選4間入選「雙金獎」的嘉義優質好店

因為擁有阿里山國家公園、故宮南院等重要景點，嘉義在國內旅遊中有其難以比擬的地位，且因日據時代旺盛的林業而發展得早，成為如同台南一般有著緩慢生活步調的古城，適合到此自在慢遊，而談起嘉義的美食，除了嘉義雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭等各種美食小吃，其實，這裡也因咖啡店眾多，被選為咖啡店密度第二高的都市。

在迎接各地旅客到訪嘉義之際，嘉義市府衛生局自民國109年起特別舉辦「金質獎」、「金麥方(ㄆㄤˋ)獎」，藉此表揚表現優異的餐飲與烘焙業者，也讓旅客可從中尋找有食品安全等認證的各色餐廳，而在今年雙金獎更突破以往紀錄，共計有116家餐飲、烘焙業者通過「嘉義市餐飲衛生優良店家.online」的評核，其中包含了日系拉麵、港味茶餐廳、牧場直送早午餐、文青咖啡館與法式糕餅舖等，展現出嘉義市多元發展的飲食樣貌，以下推薦4間入選榜單的優質餐廳、咖啡廳與甜點店。

即日起，2025年10月22日至「嘉義市餐飲衛生優良店家.online」網站中所列雙金店家消費滿100元，憑發票登錄可參加抽獎，最大獎為1萬元禮券。

SAGAS

SAGAS的店內空間。

2023年創立的「 SAGAS」，位於嘉義美術館附近，以一棟70年老屋所改建的外觀，充滿著個性特色，此處提供了各色日式拉麵，包含吊燒五花黑潮拉麵、柚香特盛鹽潮拉麵與生蒜醬油雞白湯拉麵等，其中，吊燒五花黑潮拉麵是必點菜色，五花肉叉燒以吊燒工法製作，每片叉燒從醃製、舒肥到燻烤，經過三天、五道工序處理，上桌前再以炭火燒炙以確保炭香與肉汁，另湯頭則可品嘗到以老母雞熬六小時的招牌醬油湯頭，與Q彈拉麵相佐，更是滋味濃郁美味。

吊燒五花黑潮拉麵。

SAGAS
嘉義市西區蘭井街479 號
05-2288077
www.instagram.com/sagas_ramen/?hl=en

給給茶記

黯然銷魂飯。

除了日式拉麵，2020年成立的「給給茶記」則是嘉義頗受好評的港式餐廳，以菠蘿油起家，以三種高品質麵粉、法國奶油與鮮乳手工製作，製作除外皮酥脆的菠蘿外皮，另可選擇夾上花生醬、含鹽奶油或玫瑰發酵奶油等各種內餡，營造出各色不同滋味。

除此，黯然銷魂飯與南乳去骨雞腿扒飯等也是必點菜色，其中，黯然銷魂飯的叉燒以雲林「究好豬」梅花肉為食材，滋味鹹香，口感軟嫩，南乳去骨雞腿扒飯雞腿飯則選用嘉義縣鹿草的御正童仔雞，搭配香港南乳醬醃漬，肉質同樣軟嫩，且帶有鹹香與酒香。

菠蘿油。

給給茶記
嘉義市西區新榮路319、321號1樓
05-2270300
www.instagram.com/kapkapchakee

常常

聖多諾黑。

而「常常」則是提供了各色高品質的法式甜點、鹹派等，且堅持每天手工製作，自2017年開幕至今，即便一天只營運5小時，仍累積了許多忠實的顧客，而來到「常常」，聖多諾黑絕對是必點的法式甜點，以菠蘿泡芙沾裹薄脆金黃的糖殼，與底層的千層酥和香草外交官奶餡交織，兼具豐富口感、奶香與焦糖香；抹茶小山則是以阿里山森林為意象所製作的抹茶塔，以抹茶慕斯、甘那許、磅蛋糕等不同內餡打造，另最內餡則為微酸的檸檬奶油夾心，增添不少清爽滋味，而在品嘗甜點與鹹派之餘，不妨點上一杯阿里山烏龍冷泡茶等在地茶品，讓味蕾增添一抹清新的茶香滋味。

阿里山烏龍冷泡茶。

常常
嘉義市東區忠孝路344號
05-2765830
www.instagram.com/frequent09/

霜空珈琲

夏菫咖啡。

鄰近文化夜市的「霜空珈琲」，以原為診所的老屋所改建，且以木造古件家具裝飾，充滿了各色古香，且後方更設有一處栽種樹木的綠意庭院，讓空間更佳愜意自在。店內則提供鹽之花焦糖蛋糕捲、季節水果戚風蛋糕等各種蛋糕體濕潤的美味蛋糕，且可品嘗達克瓦茲和可麗露等各式法式甜點，另也推薦以自行烘焙的配方豆所製作的咖啡，風味獨具。