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極致假期專門分享來自全球關於酒店/飯店、度假村的資訊，也涵蓋旅遊、美食、生活與人物等多面向的報導，希望藉由精彩圖文，為讀者打開眼界，增廣見聞，同時，也看見世界的廣闊與美好。

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隱身於16 世紀莊園的英國米其林三星餐廳！「Moor Hall」的風土料理美學 (23 小時前)

坐落於英國北部鄉間一座歷史悠久的 16 世紀莊園中，Moor Hall 今年以卓越料理水準榮獲《米其林指南》（Michelin Guide）的三星殊榮，主廚 Mark Birchall 將自然風土化為創作靈感，透過對食材純粹本味的極詳全文

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北投麗禧溫泉酒店啟動「冬日暖旅」住房專案！一次體驗白磺泉與「C’est Bon」歐陸新菜 (2 天前)

氣溫驟降，此時正是走進北投泡湯的最佳時機。距離硫磺谷溫泉源頭僅約一公里，且擁有優質白磺泉的「北投麗禧溫泉酒店」，即日起推出「冬日暖旅」一泊二食住房專案，住客不只可入住 15 坪以上的溫泉客房，更詳全文

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不用飛香港也能品嘗正宗港式雞煲鍋！台北東區全新餐廳「梁香好」開幕！ (3 天前)

餐廳空間充滿港式風情。訴求提供正宗港式雞煲鍋的「梁香好」近期於台北東區開幕，以「港式麻辣雞煲」、「鮮蝦雞煲」、「雙雞煲」、「廣島蠔雞煲」、「紅蟳雞煲」、「南非鮑魚花膠雞煲」與「龍蝦雞煲」等詳全文

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以日本松葉蟹入菜！海峽會「雙蟹饗宴」呈現一蟹千味 (4 天前)

隨著秋冬時節來臨，正是品嚐膏脂豐腴、肉質鮮甜螃蟹的最佳時機，由國泰集團創辦人蔡萬春的長子蔡辰男所成立，目前則御嵿國際所有的「海峽會」，即日起至2025年12月31日止，以「一蟹千味・旬蟹之饗」為主題詳全文

關鍵字：日本料理餐廳

歡慶來台10週年！新加坡樂天餐飲集團旗下「樂天皇朝」以「家常味」推出新菜 (1 週前)

煙燻星鰻小籠包。新加坡樂天餐飲集團旗下的「樂天皇朝」自2016年登台以來，以獨特的「八色小籠包」成功擄獲台灣饕客的心，而每到歲末年終推出全新菜單之際，也於近期以「家常味」為題，推出十多道新菜，詳全文

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去年熱銷破億！台北福華年菜搶先開賣！館內五大餐廳齊推近百道年節佳餚 (1 週前)

蓬萊邨主打台菜融入永續概念，且採用大量在地當令食材。去年創下年菜銷售億元的亮眼成績，台北福華大飯店自2025年11月27日正式開賣新一年度的年菜，由館內五大餐廳聯手推出近百道料理，其中，包括了蓬萊詳全文

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台北喜來登「辰園」迎來新主廚伍志杰！講究鑊氣的12道傳統粵菜上桌 (2 週前)

伍志杰。自2018年連續8年獲得米其林入選餐廳的台北喜來登「辰園」，近期，迎來了新任主廚伍志杰，師承瑞典與澳洲的傳統粵菜師傅，且擅長講究鑊氣與火侯的他，將於今年12月1日起，推出全新的12道新菜，一詳全文

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台北文華東方酒店「青隅」跨界西班牙頂級保養品牌「 Natura Bissé！打造「極緻饗宴」下午茶饗宴 (2 週前)

台北文華東方酒店「青隅」於即日起至2025年12月31日止，與西班牙頂級保養品牌「Natura Bissé」聯名合作推出「極緻饗宴（Taste of Beauty）」秋冬聯名下午茶饗宴，以「A Taste of Beauty」與慶祝「鑽石極緻詳全文

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米其林一星「川雅」推出秋冬菜單！細膩呈現川菜的二十四味型 (2 週前)

「川雅」的餐廳包廂空間。今年，甫獲米其林一星的「川雅」，在摘星之後，於近期首度推出全新菜單，由主廚王國政以「朝擺」、「小菜」、「冷盤」、「頭湯」、「柱菜」與「中點」等佳餚與套餐形式，呈現出詳全文

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描繪城市中三種不同風景！「BRUN TIANMU」、「臺灣文學糧倉」與「南港立體連通平台」入選第八屆「台灣光環境獎」 (2 週前)

由財團法人中強光電文化藝術基金會主辦的第八屆「台灣光環境獎」，日前，公布決選入圍名單，其中，包含了「新北市深坑石碇平溪微笑山線」、「臺灣文學糧倉」、「臺灣大學人文館」、「南港立體連通平台」、詳全文

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聯聚建設旗下子品牌理仁建設「理仁柏舍」落成！延續聯聚特有的美學氛圍 (2 週前)

建案內藝術品林立。台中建商聯聚建設旗下的子品牌理仁建設，在距離台中新光三越與大遠百僅以一巷之隔的千坪基地上，打造了僅約45坪，且總計175 戶的「理仁柏舍」，在2020年疫情期間進行推案，創下了三個詳全文

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台中寶璽聯手日本日建設計打造「寶璽天讚」！融入日本數寄屋元素打造獨一無二的建築外觀 (2 週前)

寶璽建設創辦人梁德煌（左4）、日建設計總監齊藤哲也（左3）等人共同出席媒體發佈會。台中建商寶璽繼與加拿大建築大師Michael Green、日本空間設計大師片山正通（Masamichi Katayama）等多位國際級名家合詳全文

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「19號發酵奶油」聯手世界盃麵包大賽季軍林坤緯！推出僅限量500顆的「19號水果麵包」 (3 週前)

「19號水果麵包 Panettone」由「19號發酵奶油」與林坤緯聯手推出。全台唯一以國產乳源打造頂級奶油的品牌「19號發酵奶油」，今年啟動首屆「隱市麵包職人聯名企劃」，攜手 2012 年代表台灣征戰世界盃麵包詳全文

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韓國觀光公社與高雄流行音樂中心聯手舉辦！在「2025下酒祭」體驗韓國魅力 (3 週前)

「2025下酒祭：音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國」將於下月舉行。韓國觀光公社與高雄流行音樂中心共同主辦的「2025下酒祭：音樂、啤酒、下酒菜 feat.韓國」，即將於2025年12月13日至14日兩日於海風廣場舉行詳全文

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結合頂級餐飲與精緻住宿！曼谷VIE美憬閣酒店吸引全球品味旅人前往 (3 週前)

空間風格典雅雅緻的「Signature Bangkok」餐廳。泰國首都曼谷是亞洲的熱門城市之一，對於熱愛奢華旅遊的旅客而言，這裡聚集了各大國際頂級酒店與度假村，且有眾多米其林星級餐廳可以選擇，若是選擇下榻的詳全文

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入住華欣V別墅-美憬閣精選酒店！享受私人泳池別墅、海灘與專屬管家服務 (3 週前)

華欣V別墅-美憬閣精選酒店擁有美麗的私人海灘。華欣（Hua Hin），這個距離泰國首都曼谷195 公里遠，且行車約3個半小時才能到達的地方，以碧海藍天與沙灘美景而聞名，不僅是過往泰國皇室貴族每到酷夏時必詳全文

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聖誕與跨年將至！饗賓集團旗下的「URBAN PARADISE」開放訂位！入座煙火景觀席一享餐酒吃到飽 (3 週前)

迎接聖誕與跨年節慶到來，饗賓集團旗下的精品餐酒吃到飽自助餐廳「URBAN PARADISE」，不只因位居台北市信義鬧區與鄰近台北101，可於景觀席就近欣賞璀璨煙火，屆時也將安排民生電氣潮流DJ Ian現場演出，讓詳全文

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「新加坡法餐之父」郭文秀客座台北晶華酒店！為「azie」與「栢麗廳」帶來獨家菜色 (3 週前)

曾在台開設「La Petite Cuisine」、「Just In Bistro & Wine Bar」與「Justin’s Signature」等餐廳，過往也曾擔任新加坡前總理李光耀、微軟創辦人比爾蓋茲等人的私人主廚，更是首位受邀成為德國漢莎航空詳全文

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台北寒舍艾美酒店「探索廚房」空間擴增！一次盡享50款海味佳餚、30款精緻日料與20款可口甜點 (3 週前)

台北寒舍艾美酒店「探索廚房」日前經歷一個月的關閉整修，將整體空間與擴增「日料檯」專區後已於日前重新開放，不只在料理種類與食材等級上全面提升，提供了包含龍蝦、九孔鮑、生蠔、松葉蟹腳、干貝、海膽詳全文

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牛排愛好者的新選擇！台北東區「Théorie Theory 法式牛排館」開幕 (1 個月前)

主打高溫爐烤的牛排菜色。位於遠東SOGO百貨台北復興館10樓的「Théorie Theory 法式牛排館」近期開幕，以高溫爐烤牛排與A La Carte單點形式的法式料理為主軸，讓饕客在台北東區又有了享用Fine Dining 餐廳詳全文

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以秋季肥美海陸食材入菜！日勝生加賀屋天翔廳推出「星月夜」全新菜單 (1 個月前)

「星月夜」秋季菜單以秋季豐富的海陸食材入菜。日勝生加賀屋國際溫泉飯店的天翔廳，近期，由料理長林田昌人（Hayasida Masato）以「星月夜」為題推出全新的秋季菜單，以當季生產的各式豐富海陸食材，包含詳全文

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來一趟味蕾的亞洲之旅！「Asia49亞洲料理及酒廊」以亞洲風味為題推出全新鍋物與調酒 (1 個月前)

為居49樓的「Asia49亞洲料理及酒廊」是新北難得一間的高空景觀餐廳。位於新北最高樓「百揚大樓」49樓，且由遠東集團委由香格里拉酒店集團營運的「Asia49亞洲料理及酒廊」，即日起至2025年12月31日止，由詳全文

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台北信義區全新餐廳「芯聚苑」開幕！主打經典片皮鴨、中式私房菜與港式點心 (1 個月前)

經典片皮鴨。本月新開幕的「芯聚苑」餐廳，隸屬於台灣大型百貨品牌之一「ATT集團」旗下，且位於信義區的第二個營業據點「ATT valley」內，延攬了曾任職台北君品、世貿名人坊與台北喜來登大飯店辰園餐廳的詳全文

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從滑雪到花田！在「 Nozo Hotel」體驗北海道富良野的十種風情 (1 個月前)

座落在四季各有風情的北海道富良野，「Nozo Hotel」地處於夕張（Yubari）和十勝岳（Mount Tokachi）山脈之間，在春夏之際，可以體驗泛舟、登山、騎馬與高爾夫球等各種豐富的戶外活動，到了絕美白雪覆蓋的詳全文

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