高湯脆脆醃白蘿蔔，下飯完美小菜 食譜在說明欄 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

清爽又帶有辛辣味，千萬別小看這道小菜，不知不覺配著白飯，不小心整鍋都吃光！

這道醃蘿蔔片充分引出蔬菜的甘甜，同時帶有高湯鹹香，常備在冰箱絕對是最佳配菜。推薦你試試看！

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

- 白蘿蔔 250g

醃漬調味料

- 水 300ml

- 鰹魚醬油露 100ml

- 昆布 1片

- 醤油醋砂糖 各2大匙

- 辣椒 1條分

作法步驟

1.白蘿蔔去皮後切成薄片。

2.鍋中放入醃漬調味料，加熱至煮沸。

3.熄火後放涼。

4.將白蘿蔔與醃汁一同放入密封容器，冷藏醃漬。

小撇步

冷藏醃1天風味最佳，味道會更入味。

可依喜好加入少許蒜末增添香氣。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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