夏季野菜鹽昆布冷麵，飲控中大推薦！ 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

最近正巧買到茗荷，那就來做一道使用夏季蔬菜與鹽昆布製作的清爽冷麵配料，蔬菜的口感搭配鹽昆布的鮮味，特別適合炎熱天氣享用。

沒有茗荷也沒關係，以生薑代替也可以。飲控中的我搭配豆腐麵，你也可以搭配素麵烏龍麵或蕎麥麵甚至是蒟蒻麵也，變化度大又美味，推薦你試試！

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最近有看到影片中我的身影，應該會發現我瘦了滿多的減肥的關係，這幾個月狂吃蒟蒻麵， 自在時刻蒟蒻麵 符合了我所有的需求麵體不腥臭口感好調味好吃！正在開團中

豐富的麵體

自在時刻是我看過最多款式的蒟蒻麵，有寬麵米線竹炭麵白麵小寬麵，堪稱蒟蒻麵的專家

口感最好

他們的蒟蒻麵處理的很好，純度高沒有為了成型增加多餘的膠體加太多吃起來會很像吃橡皮筋，也會依照不同口味搭配各式麵體。

除了有調味的即食蒟蒻麵，也有無調味蒟蒻麵，我個人特別推薦寬麵及米線，寬麵很適合做成湯麵或是涼麵，米線調味料容易沾附，很適合做成乾拌麵！

調味夠濃，湯頭過癮

試吃過好幾間廠商，選擇他們是有原因的。因為自在時刻的即時麵調味真的無雷，無論是湯麵或是乾拌的口味，泰式與日式都做得不錯，特別是蛤蠣海鮮66cal日式豚骨(44cal)泰式冬蔭功(150cal)湯頭口味都做的很像即時麵，宵夜吃也相當有滿足感，卡路里還超低

加熱方式很簡單，蒟蒻麵拆開後30秒用熱水燙過瀝乾，與調味料加一起即可上桌，沒有廚房的人也能享用，上班族的午餐也沒問題

如果你跟我一樣正在減肥，有時候沒時間煮飯，想要方便吃又不想有熱量負擔，口味還很刁鑽的人，推薦你試試他們的蒟蒻麵！

優惠筆記

團購日期：7/31(四)8/9(六)

出貨時間：下單後5-7工作天送達。若轉預購的商品將在八月第二週陸續出貨

運費說明：本島滿1500免運，未滿收100，外島國外均不配送。超取：總重限定五公斤，超過請使用宅配

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日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

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材料

牛番茄---1顆

秋葵---2根

茄子---1/2根

小黃瓜---1根

茗荷or生薑---適量

調味料

初榨橄欖油---1大匙

鹽昆布---1撮

日式高湯包---1包

鹽---少許

做法

1.將茄子與小黃瓜切碎，撒少許鹽靜置約5分鐘。

2.擠出水分並徹底瀝乾。

3.牛番茄切成小丁。秋葵用鹽搓洗後汆燙，切薄片。

4.茗荷切絲(若使用薑則切絲或磨成泥)

5.將所有蔬菜鹽昆布橄欖油及高湯包內的內容物混合。

6.淋在喜愛的麵條上即可完成。

小撇步

茄子與小黃瓜需徹底去除水分，避免味道稀釋且能保持脆口。

高湯包需撕開取出內容物直接使用，如此能增添香氣與鮮味。

橄欖油可換成胡麻油，風味更濃郁。

這道料理不僅適合冷麵，也可搭配白飯享用。

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自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

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