濃郁x清爽美味MAX！紫蘇和風蛋醬義大利麵 日本男子的家庭料理 TASTY NOTE - TASTY NOTE

文字食譜在下方 我做過很多版本的Carbonara卡邦尼義大利麵，但這道紫蘇和風蛋醬義大利麵一口下去，紫蘇清香立刻直衝腦門！簡直是太美味了做過一次以後，好想去超市掃光紫蘇葉啊

蛋黃x起司x紫蘇x高湯=濃郁中融合清爽，推薦你們必須試試看！

久世福今晚12點結團最強煙燻蘿蔔塔塔醬海苔醬及紅豆奶油抹醬，記得結帳！

從前現在往後，還想再吃一次的料理

散文新書開賣了

首度以散文寫下人生中最想再吃一次的料理

媽媽的金平牛蒡發燒時的咖哩飯澡堂後的牛奶青春裡的漢堡與炒麵，

且讓我們一同品味體驗，有故事的料理，有味道的人生！

博客來網書簽名版限量贈品

https://reurl.cc/ko03Eq

誠品網書簽名版限量贈品

https://reurl.cc/A38LAZ

金石堂網書

https://reurl.cc/axv84Y

MOMO

https://reurl.cc/4Nmvdv

誠品博客來的簽名版另有限量贈品，送完為止。

/

日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE

食譜網站：http://tasty-note.com

YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote

FB 社團：https://www.facebook.com/tastynote.tw/

Instagram：https://www.instagram.com/tasty.note/

業務合作：tasty.note3355studio.com

LINE官方帳號：388gzxjm(一定要加喔)

如果信件寄出後2天內沒收到回信，

請至facebook或instagram直接留言給我們。

/

材料表

-義大利麵 1人份

-蛋黃 1顆

-高湯包 1包

-柴魚片 1把

-帕瑪森起司粉 2大匙

-黑胡椒 適量

-蒜末 1瓣

-特級初榨橄欖油 2大匙

-紫蘇葉 適量

食譜做法

1.紫蘇切細絲。

2.鍋中加水煮沸，放入鹽度1%的水，依照包裝指示時間煮義大利麵。

3.盆中放入的材料，加入義大利麵煮麵水1湯勺拌勻。

4.加入煮好的義大利麵拌勻。

5.盛盤後即可完成。

注意事項

如果你是在鍋中拌勻義大利麵與醬汁，請記得要先關火，避免蛋液結塊，口感才會滑順。

紫蘇也可最後在撒上，顏色鮮豔，賣相更佳。

高湯與柴魚的鮮味已足夠，不需再額外加鹽。

/

自我介紹

大家好，我是KAZU日本人

我是愛講廢話的家庭料理研究家

介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道

希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味

/

卡邦尼義大利麵 Carbonara 紫蘇葉