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魚油萃取方式：EE、TG、rTG，以及超臨界萃取是什麼，醫師來解惑 (4 年前)

魚油萃取方式有哪些？什麼是超臨界萃取？ 魚油的傳統萃取方式為水煮法，製作過程需經高溫加熱，也會接觸到空氣，很容易讓油脂氧化，進而產生不好的氣味，顏色也會變深，甚而會產生有害物質，因此現今已經 詳全文

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讓食農教育走出校園——專訪「草根意識工作室」負責人劉晉宏

讓食農教育走出校園——專訪「草根意識工作室」負責人劉晉宏 (6 年前)

文、圖：阿桂 「草根意識工作室」負責人劉晉宏老師，致力於推廣都市生態永續農園與食農教育，已有六、七年的時間，曾經與台北、新北、新竹和台中等地方政府均有合作。以其豐富的經驗，劉晉宏對台灣現行的 詳全文

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以齊柏林命名的新種膜殼蟹──齊柏林新尖額蟹 (6 年前)

文：李彥輝（生態環境調查工作者） 2017年6月10日，齊柏林為了拍攝《看見台灣II》意外墜機逝世；隔年，中興大學教授薛攀文鑑定出新種螃蟹，為了紀念齊導演，將此新種命名為「齊柏林新尖額蟹」。今天正值齊 詳全文

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