暖心香甜滋味！巧克力、起司塔、可麗餅 還有聖誕限定蛋糕
冷冷的冬天，加上璀璨耶誕將近，甜蜜蜜的甜點們更是幸福的焦點，看著品嘗甜點時綻放燦爛笑容的人們，感覺特別溫暖。reammm.t、PABLO、gelato pique café、三澧企業及卡滋爆米花最近都有新品推出，尾韻綿延的甜美滋味，在寒冬時節帶來療癒的幸福感。
文字．余玫鈴｜圖片．各業者 提供
creammm.t｜風味生巧塔-日曬
「creammm.t」雖然以外型優雅的花型檸檬塔成為人氣名店，但是研發新品項的腳步亦不停歇，這款「風味生巧塔-日曬」選用柯茲極致莊園系列的Laguna 70%拉谷納莊園黑巧克力為基底，以精品咖啡日曬耶加為設計靈感，以技術門檻極高的灌殼法，展現黑巧克力柔順香氣。
柯茲巧克力是舉世聞名的極品巧克力，他是全世界少數可可豆的改革者，於法國諾曼第工作室中，致力研究將可可豆轉化成令人齒頰留香的巧克力技術。在嘗試過多種巧克力豆後，「creammm.t風味生巧塔-日曬」選用的Laguna 70%拉谷納莊園黑巧克力，是於瓜地馬拉心臟地帶，多山多湖泊的Laguna納莊園孕育出的可可豆。柯茲用累積多年的低溫慢烘焙方式烘烤可可豆，帶完美的發酵香氣，讓拉谷納莊園巧克力有獨特的烘烤可可味，奶油和蘋果香氣以及辣椒和薄荷尾韻。
有了如此頂級的巧克力，加入了杏仁甜塔皮，以難度較高的灌殼法鑄型，保留可可韻味之餘，更能增加層次感。Hannes主廚還特別選用蜂蜜檸檬法式軟糖、青提子、野生小藍莓，以及糖漬橘條等4種食材點綴其上，建議由檸檬軟糖吃起，接著是青提子與野生小藍莓，最後以強烈的柑橘香氣做結尾，享受果香與巧克力在口中的風味變化，體驗宛如電影般的美味人生。
★creammm.t
價格：580元
地址：台中市西屯區朝馬二街18號
電話：04-22512636
購買網址：creammm.t 風味生巧克力塔-日曬
PABLO｜草莓派對起司塔
時序進入冬天，也代表著大啖草莓的時節正式來臨，重視季節感的日本甜點品牌「PABLO」，以新鮮草莓鋪好鋪滿打響名號的「草莓派對起司塔」再度強勢豪華回歸，而且還做了全新改款，不但擠滿草莓卡士達內餡，並鋪上新鮮草莓丁及巧克力脆片，讓整個塔充滿濃濃的草莓香及烘托出巧克力的微苦滋味，整個華麗變身。
除此之外，與「辻利茶舗」聯手並大獲好評的「抹茶芋泥起司塔」也推出聖誕版，運用當季草莓與白玉塑造出聖誕老人形象，模樣逼真、維妙維肖；而「白色山莓迷你起司塔」柔軟的奶油白巧克力在冬天營造出如雪花的圖像，也很適合在聖誕佳節團聚或送禮分享給親朋好友！
★PABLO
價格：草莓派對起司塔 899元、PABLO × 辻利茶舗 抹茶芋泥起司塔聖誕版 598元、迷你-白色山莓 88元
官網：https://pablo.com.tw/
gelato pique café｜史努比黑糖珍珠系列可麗餅
來自日本的法式可麗餅專賣店「gelato pique café」（皮克咖啡可麗餅屋），豐富的口味及持續推出話題新品，剛來台開幕時還曾造成排隊風潮。不讓「花生漫畫/SNOOPY關愛巡迴展」專美於前，gelato pique café也與PEANUTS TM/花生漫畫聯名，推出具有台式風味的黑糖珍珠系列新品，是大人小孩都難以抵抗的魅力甜點。
「史努比珍珠鮮奶油可麗餅」、「查理布朗珍珠鮮奶油可麗餅」使用香氣撲鼻的奶油餅皮，加上手工黑糖鮮奶油增添誘人香氣，再淋上些許千層酥碎塊及脆笛酥增添口感，搭配Q彈且甜而不膩的黑糖珍珠，淋上香濃的黑糖醬，加上專屬史努比及查理布朗的餅乾及包裝，鐵粉們一定會愛。
「胡士托黑糖珍珠牛奶霜淇淋」是特別選用濃郁奶香的歐洲進口牛奶所調製，搭配Ｑ彈滑順口感的誘人黑糖珍珠，加上超可愛的手工角色造型餅乾，交疊出令人驚豔的濃郁香氣與口感，是一試上癮的濃郁滋味。
★gelato pique café
價格：史努比珍珠鮮奶油可麗餅、查理布朗珍珠鮮奶油可麗餅 190元、胡士托黑糖珍珠牛奶霜淇淋 150元
地址：台北市信義區松高路12號2樓（空橋）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pique.cafe.tw/
三澧企業｜耶誕限定甜點
旗下擁有MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、BELLINI Caffe、MOLINO、吉天麩羅、天吉屋等餐飲品牌的三澧企業，每年都會推出期間限定蛋糕，這次是將歷年人氣NO.1的3款蛋糕端上檯面，首推「栗子奶油泡芙塔」融合法式甜品的繁複工藝，與日式職人的細節考究，塔皮以繁複手法重複壓皮、靜置步驟，並層層疊加融入馬達加斯加香草籽的奶油，與香氣馥郁的日本糖漬栗子，每一顆泡芙中更灌滿栗子餡，打造滿足口感，最後撒綴比利時苦甜巧克力，為味蕾帶來畫龍點睛之感，栗子控不可錯過。
「香榭藍莓起司」將法國鮮奶油拌入澳洲卡夫奶油起司，並加入香草莢一同煉煮提味，蛋糕頂層則淋上手工熬煮的天然果醬，包含藍莓、覆盆子兩種風味，甫一入口，微酸的甜蜜滋味喚醒味蕾，伴隨濃郁的乳酪香氣縈繞舌尖，綿密細緻的口感與香酥的手工餅乾底完美融合。
「香草慕斯蘋果塔」是BELLINI的招牌甜點，禮聘留法日本糕點名師加藤正人來台指導研發，蛋糕主體將法國鮮奶油、香草莢、雞蛋等食材以130°C隔水低溫烘烤90分鐘，等待熟成為入口即化的綿密Cream狀，蛋糕底層則鋪墊著厚厚的自製蘋果泥，嚴選甜度極高的富士蘋果、肉桂粉、寶山黑糖、新鮮檸檬等烘烤攪拌製成，品嘗時仿若透著牛奶糖的香甜，與塔皮的奶油香氣彼此呼應。
★三澧企業
價格：栗子奶油泡芙塔、香榭藍莓起司、香草慕斯蘋果塔 皆990元/7吋
訂購方式：洽詢全台各門市 或 線上商城
卡滋爆米花｜繽紛趣味禮盒
時常推出應景聯名系列的台灣爆米花品牌「卡滋爆米花」，隨著年終聖誕腳步越來越近，聯手知名跑酷遊戲「跑跑薑餅人」，設計出一款充滿童趣回憶的聖誕戳戳樂「繽紛趣味禮盒」，不但薑餅人搭配許多聖誕裝飾元素的外盒很搶眼，15格戳戳樂中，巧達起司、美式焦糖牛奶、美式特濃巧克力、焦糖、玉米濃湯、經典原味、酸奶洋蔥、焦糖玫瑰鹽、輕麻辣等多樣人氣口味爆米花隨機放入，還有《薑餅人王國》限量虛寶及客製神秘驚喜小禮物，每一格都有意外驚喜，好吃又好玩。
★卡滋爆米花
價格：繽紛趣味禮盒 定價259元（即日起於全台全家便利商店獨賣上市，通路限定價199元）
觀光工廠樂園地址：新北市八里區觀海大道171號
電話：02-8630-3886
※甜甜過聖誕……
西門PLAY樂購町VS.GLOBAL MALL人氣甜點 要你好好玩、開心吃
歲末溫馨時刻來臨！聖誕禮物、甜點的超前部署
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文字．余玫鈴｜圖片．各業者 提供
creammm.t｜風味生巧塔-日曬
「creammm.t」雖然以外型優雅的花型檸檬塔成為人氣名店，但是研發新品項的腳步亦不停歇，這款「風味生巧塔-日曬」選用柯茲極致莊園系列的Laguna 70%拉谷納莊園黑巧克力為基底，以精品咖啡日曬耶加為設計靈感，以技術門檻極高的灌殼法，展現黑巧克力柔順香氣。
柯茲巧克力是舉世聞名的極品巧克力，他是全世界少數可可豆的改革者，於法國諾曼第工作室中，致力研究將可可豆轉化成令人齒頰留香的巧克力技術。在嘗試過多種巧克力豆後，「creammm.t風味生巧塔-日曬」選用的Laguna 70%拉谷納莊園黑巧克力，是於瓜地馬拉心臟地帶，多山多湖泊的Laguna納莊園孕育出的可可豆。柯茲用累積多年的低溫慢烘焙方式烘烤可可豆，帶完美的發酵香氣，讓拉谷納莊園巧克力有獨特的烘烤可可味，奶油和蘋果香氣以及辣椒和薄荷尾韻。
有了如此頂級的巧克力，加入了杏仁甜塔皮，以難度較高的灌殼法鑄型，保留可可韻味之餘，更能增加層次感。Hannes主廚還特別選用蜂蜜檸檬法式軟糖、青提子、野生小藍莓，以及糖漬橘條等4種食材點綴其上，建議由檸檬軟糖吃起，接著是青提子與野生小藍莓，最後以強烈的柑橘香氣做結尾，享受果香與巧克力在口中的風味變化，體驗宛如電影般的美味人生。
★creammm.t
價格：580元
地址：台中市西屯區朝馬二街18號
電話：04-22512636
購買網址：creammm.t 風味生巧克力塔-日曬
PABLO｜草莓派對起司塔
時序進入冬天，也代表著大啖草莓的時節正式來臨，重視季節感的日本甜點品牌「PABLO」，以新鮮草莓鋪好鋪滿打響名號的「草莓派對起司塔」再度強勢豪華回歸，而且還做了全新改款，不但擠滿草莓卡士達內餡，並鋪上新鮮草莓丁及巧克力脆片，讓整個塔充滿濃濃的草莓香及烘托出巧克力的微苦滋味，整個華麗變身。
除此之外，與「辻利茶舗」聯手並大獲好評的「抹茶芋泥起司塔」也推出聖誕版，運用當季草莓與白玉塑造出聖誕老人形象，模樣逼真、維妙維肖；而「白色山莓迷你起司塔」柔軟的奶油白巧克力在冬天營造出如雪花的圖像，也很適合在聖誕佳節團聚或送禮分享給親朋好友！
★PABLO
價格：草莓派對起司塔 899元、PABLO × 辻利茶舗 抹茶芋泥起司塔聖誕版 598元、迷你-白色山莓 88元
官網：https://pablo.com.tw/
gelato pique café｜史努比黑糖珍珠系列可麗餅
來自日本的法式可麗餅專賣店「gelato pique café」（皮克咖啡可麗餅屋），豐富的口味及持續推出話題新品，剛來台開幕時還曾造成排隊風潮。不讓「花生漫畫/SNOOPY關愛巡迴展」專美於前，gelato pique café也與PEANUTS TM/花生漫畫聯名，推出具有台式風味的黑糖珍珠系列新品，是大人小孩都難以抵抗的魅力甜點。
「史努比珍珠鮮奶油可麗餅」、「查理布朗珍珠鮮奶油可麗餅」使用香氣撲鼻的奶油餅皮，加上手工黑糖鮮奶油增添誘人香氣，再淋上些許千層酥碎塊及脆笛酥增添口感，搭配Q彈且甜而不膩的黑糖珍珠，淋上香濃的黑糖醬，加上專屬史努比及查理布朗的餅乾及包裝，鐵粉們一定會愛。
「胡士托黑糖珍珠牛奶霜淇淋」是特別選用濃郁奶香的歐洲進口牛奶所調製，搭配Ｑ彈滑順口感的誘人黑糖珍珠，加上超可愛的手工角色造型餅乾，交疊出令人驚豔的濃郁香氣與口感，是一試上癮的濃郁滋味。
★gelato pique café
價格：史努比珍珠鮮奶油可麗餅、查理布朗珍珠鮮奶油可麗餅 190元、胡士托黑糖珍珠牛奶霜淇淋 150元
地址：台北市信義區松高路12號2樓（空橋）
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pique.cafe.tw/
三澧企業｜耶誕限定甜點
旗下擁有MO-MO-PARADISE、BELLINI Pasta Pasta、BELLINI Caffe、MOLINO、吉天麩羅、天吉屋等餐飲品牌的三澧企業，每年都會推出期間限定蛋糕，這次是將歷年人氣NO.1的3款蛋糕端上檯面，首推「栗子奶油泡芙塔」融合法式甜品的繁複工藝，與日式職人的細節考究，塔皮以繁複手法重複壓皮、靜置步驟，並層層疊加融入馬達加斯加香草籽的奶油，與香氣馥郁的日本糖漬栗子，每一顆泡芙中更灌滿栗子餡，打造滿足口感，最後撒綴比利時苦甜巧克力，為味蕾帶來畫龍點睛之感，栗子控不可錯過。
「香榭藍莓起司」將法國鮮奶油拌入澳洲卡夫奶油起司，並加入香草莢一同煉煮提味，蛋糕頂層則淋上手工熬煮的天然果醬，包含藍莓、覆盆子兩種風味，甫一入口，微酸的甜蜜滋味喚醒味蕾，伴隨濃郁的乳酪香氣縈繞舌尖，綿密細緻的口感與香酥的手工餅乾底完美融合。
「香草慕斯蘋果塔」是BELLINI的招牌甜點，禮聘留法日本糕點名師加藤正人來台指導研發，蛋糕主體將法國鮮奶油、香草莢、雞蛋等食材以130°C隔水低溫烘烤90分鐘，等待熟成為入口即化的綿密Cream狀，蛋糕底層則鋪墊著厚厚的自製蘋果泥，嚴選甜度極高的富士蘋果、肉桂粉、寶山黑糖、新鮮檸檬等烘烤攪拌製成，品嘗時仿若透著牛奶糖的香甜，與塔皮的奶油香氣彼此呼應。
★三澧企業
價格：栗子奶油泡芙塔、香榭藍莓起司、香草慕斯蘋果塔 皆990元/7吋
訂購方式：洽詢全台各門市 或 線上商城
卡滋爆米花｜繽紛趣味禮盒
時常推出應景聯名系列的台灣爆米花品牌「卡滋爆米花」，隨著年終聖誕腳步越來越近，聯手知名跑酷遊戲「跑跑薑餅人」，設計出一款充滿童趣回憶的聖誕戳戳樂「繽紛趣味禮盒」，不但薑餅人搭配許多聖誕裝飾元素的外盒很搶眼，15格戳戳樂中，巧達起司、美式焦糖牛奶、美式特濃巧克力、焦糖、玉米濃湯、經典原味、酸奶洋蔥、焦糖玫瑰鹽、輕麻辣等多樣人氣口味爆米花隨機放入，還有《薑餅人王國》限量虛寶及客製神秘驚喜小禮物，每一格都有意外驚喜，好吃又好玩。
★卡滋爆米花
價格：繽紛趣味禮盒 定價259元（即日起於全台全家便利商店獨賣上市，通路限定價199元）
觀光工廠樂園地址：新北市八里區觀海大道171號
電話：02-8630-3886
※甜甜過聖誕……
西門PLAY樂購町VS.GLOBAL MALL人氣甜點 要你好好玩、開心吃
歲末溫馨時刻來臨！聖誕禮物、甜點的超前部署
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- 記者：七日誌
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