來去嘉義迺夜市 超狂視覺系文化夜市等你吃爆

許多人造訪日本大阪時，一定都會到通天閣前方熱鬧的商店街吃上一串串燒，而街上極其誇張的各式造型店招總是讓人目不轉睛。身為雲嘉南最大夜市的嘉義市文化夜市，經過台灣設計研究院邀請各界設計師共同參與規畫之後，不僅成為全台首座環保夜市，更以營造天天都是慶典的形式，為即將到來的台灣設計展暖身。

採訪．Jimmy｜首圖．李國民/台灣設計研究院 提供

嘉義市文化夜市。打造天天慶典的環保夜市

許多外國人造訪台灣時，總會對於能夠一次體驗吃、喝、玩、樂的夜市文化著迷不已，特別是每個夜市都有其各自的專屬特色和必吃美食，讓他們在回國之後依舊念念不忘。然而，隨著時代的發展，如何讓夜市文化與時俱進，帶動周圍商圈、街區、居民共創生活圈共同升級，達成城鎮區域發展的永續目標，也成為夜市的自治會和造訪遊客的期盼。










由環保署推動的「環保夜市」，打造「減塑、低碳、清新」的環保夜市體驗，由台灣設計研究院邀請年輕的設計師共同參與，並由知名的東海醫院設計擔任統籌，而嘉義市政府的團隊不僅積極投入，更在疫情期間將夜市中原本的電線全部地下化，讓所有再次造訪的民眾以為馬路拓寬，文化夜市「迺」起來又更加寬敞舒適了。







本次改造的亮點首先是由風泉設計重新規畫的LOGO，結合特色攤販的攤車形、回收標誌的方形和代表夜市省電照明的圓形，將三種具有不同意義的圖形排列，線條往中心點匯集，並連接成無限符號。同時，配合防疫的需求，東海醫院設計和青沐設計共同攜手打造了全新的白色三角錐路擋，以更舒適的減法設計讓色彩繽紛的夜市，有了一個暫停的逗點；另外，可以開闔收納輕鬆推運的防疫小站，只要一個人就能輕鬆開啟，搭配LED燈和醒目的橘色三角錐照明，成為夜市防疫的守門員。







當然，夜市講求的就是熱鬧繽紛，由年輕設計團隊分別依照不同攤商的屬性與特色，各別為其打造出大型的招牌旗幟，每一幅都一件精心設計的展出。同時，將夜市攤商經常使用的塑膠堆疊合轉化成簡易的循環洗手台和共享食物的休憩小站，都讓嘉義市的文化夜市，成為未來全台環保夜市的樣本典範。










【同場加映】

蘭桂坊花園酒店。文化夜市第一排的藝術大使

置身於熱鬧的嘉義市文化夜市巷弄中，一個轉角走入了一處靜謐的雅緻尋常巷弄裡，以推動嘉義在地文化為使命的蘭桂坊花園酒店，自2016年開業以來，迎賓大廳中特別擺設了業主個人珍藏多年的古董藝品，無論是珍貴的家具家飾品、奇石奇木、雕像、復古偉士牌…等，一走入大廳馬上就可以感受截然不同的深厚文化底蘊。







儘管是商務型的酒店，然而，蘭桂坊花園酒店的建築立面，特別打造了宛如歐式經典城市中才會見到的小陽台，典雅的拱門造型讓人在車水馬龍的夜市巷弄裡，瞬間置身歐式小鎮的情境。 為滿足不同賓客的需求，酒店規劃了11種不同的房型，從單人的標準房到可以全家人一同出遊住宿的3人房、4人房，不管是摩登現代的客房情境，或者是精心配置的榻榻米客房，都能滿足不同住宿的需求。







此外，客房的衛浴備品也特別選用台灣的環保品牌－歐萊德，貫徹以文化、藝術、永續環保為品牌責任的願景。而蘭桂坊花園酒店也積極參與在地的文化藝術活動，不定期舉辦音樂會、跨界文化活動的聯名住宿優惠活動，讓所有旅人造訪住宿時，更加深入感受嘉義在地的文化美學。







★蘭桂坊花園酒店
◎訂房電話：05-228-8228
◎地址：嘉義市西區延平街250號
◎網址：www.lankwaifonghotel.com.tw

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