台中近半養豬場用廚餘 綠營議員批竟未設蒸煮中心

民進黨台中市議會黨團今天指出，台中有48%以上的養豬場使用廚餘，至今未成立「廚餘蒸煮中心」，要求公布案場蒸煮設備的操作日誌，全面清查是否有病死豬黑數。

台中市梧棲區一家養豬場疑爆非洲豬瘟，事發養豬場採用廚餘餵食，廚餘主要是梧棲區清潔隊供應，台中市環保局表示，業者是否有添加其他飼料不清楚。

民進黨台中市議會黨團上午召開記者會，總召王立任表示，10日豬隻出現異常死亡，14日動保處人員到場訪視卻未當場採樣，20日豬隻死亡逾117頭才再次採樣送檢，痛批市府的不積極恐釀防疫破口。

市議員江肇國指出，台中豬隻數量僅占全國1.57%，卻成為全國防疫破口。2021年中央明令「禁止廚餘養豬」，考量黑豬養殖與傳統產業需求，僅針對「200頭以上」規模場開放使用，並嚴格要求高溫蒸煮滅菌。2018年雲林縣全面禁止廚餘養豬。

江肇國提到，根據農業部資料顯示，台中市有75場200頭以上的養豬場，其中有36場仍使用廚餘養豬，占比48%，相較苗栗18.1%、彰化7.5%、南投13.9%。中市府長期缺乏輔導，至今未成立業界期待「廚餘蒸煮中心」，對蒸煮作業與稽查制度也毫無管理。

市議員林德宇質疑事發案場的廚餘蒸煮設備，是否有落實蒸煮90度並持續1小時。他要求市府應公布案場蒸煮設備的操作日誌，針對所有畜牧場、養豬廠，近來的病死豬數量、去處以及化製廠的進場數，全面清查是否有其他黑數。

市議員張芬郁、蔡耀頡、陳淑華、陳俞融、林祈烽、何文海、李天生表示，市府若拿出2024年稽查台糖肉品疑含瘦肉精西部特羅的態度，後續不至於荒腔走板。市長盧秀燕缺席非洲豬瘟記者說明會卻出席台中購物節活動，殊不知此事已對小吃、餐飲造成重大影響。

根據台中市農業局昨天指出，台中全市約有養豬場168場、飼養頭數約8萬多頭，個案養豬場位於梧棲區，是採一貫式廚餘再利用養豬場，飼養頭數約300頭。