清脆爽口、香甜美味！涼拌黑芝麻沙拉藕片

涼拌黑芝麻沙拉藕片

冷藏涼拌菜，清脆爽口，美奶滋+芝麻粉，香甜美味，吃了還想再吃。

食材

• 蓮藕, 350克


• 鹽, 1茶匙


• 芝麻沙拉醬
  
  
  
  • 丘比美奶滋, 50克
  
  
  • 黑芝麻粉, 15克
  
  
  • 蔬果白醋, 1茶匙
  
  
  • 冷開水, 3茶匙
  
  
  
  

料理步驟



步驟 1：蓮藕洗淨；芝麻粉與日式美奶滋+白醋+冷開水拌勻放冰箱冷藏；



步驟 2：蓮藕去皮切0.2cm厚度的薄片；



步驟 3：蓮藕片泡水洗去表面澱粉；



步驟 4：煮滾1鍋水，加入少許橄欖油和1茶匙鹽；



步驟 5：藕片倒入滾水中清燙3分鐘；



步驟 6：撈起蓮藕片，泡入冰開水中，洗淨表面的澱粉後瀝乾；



步驟 7：藕片略擦乾，倒入調好的黑芝麻沙拉醬；



步驟 8：拌勻後放冰箱冷藏，擺盤後撒上少許熟芝麻即可。

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