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連假一起玩烘焙!蕎麥亞麻籽麵包

連假一起玩烘焙!蕎麥亞麻籽麵包 (3 天前)

蕎麥亞麻籽麵包 這次嘗試將蕎麥粉加入麵糰裡來製作麵包,也加了少許的全麥麵粉和亞麻籽,讓麵包包含更多不同的營養唷 食材 蕎麥粉, 60克 全麥粉, 20克 亞麻籽粉, 20克 高筋麵粉, 200克 雞蛋一顆, 50克 無 詳全文

關鍵字:烘焙連假營養雞蛋食譜

酥鬆不膩好美味!竹炭酥

酥鬆不膩好美味!竹炭酥 (3 天前)

竹炭酥 手工層層擀捲的竹炭酥層次分明宛如燒結後的琉璃珠般好看酥鬆不膩的口感, 吸引視覺也豐富了味蕾一定要試試唷! 食材 油皮: 中筋麵粉, 210g 無鹽奶油(切小塊), 75g 糖粉, 15g 水, 85g 油酥: 低 詳全文

關鍵字:5G料理食譜

用平底鍋做甜點!反轉焦糖蘋果派

用平底鍋做甜點!反轉焦糖蘋果派 (4 天前)

無麵粉【反轉焦糖蘋果派】平底鍋版 使用杏仁粉代替麵粉減少醣量,香草糖也使味道更加豐富,可改成一般糖加一支香草夾即可~用直徑15公分的小平底鍋可製作2份不小心就自己完食了一顆記得平底鍋的火候要小心 詳全文

關鍵字:蘋果烘焙雞蛋食譜

暖心暖胃又美味!剝皮辣椒雞湯

暖心暖胃又美味!剝皮辣椒雞湯 (4 天前)

剝皮辣椒雞湯_電鍋料理 零廚藝 剝皮辣椒是「新鮮辣椒」剝皮去籽後所製成的,看起來似乎很辣,其實煮成雞湯後,喝起來很像是微微辣的瓜子雞湯,好喝極了!極簡電鍋湯!零廚藝的美味 食材 仿土雞腿切大塊, 詳全文

關鍵字:料理電鍋食譜

香脆可口!櫛瓜煎餅

香脆可口!櫛瓜煎餅 (5 天前)

【健康小吃】櫛瓜煎餅 櫛瓜營養豐富,加點變化做成煎餅,香脆可口,超美味!材料簡單,做小吃或伴飯都超讚,小孩都會喜歡! 食材 櫛瓜, 200克 雞蛋, 2個 蔥末, 2大匙 中筋麵粉, 3大匙 麻油, 1小匙 鹽, 1/ 詳全文

關鍵字:小吃料理營養雞蛋食譜

大人小孩都喜歡!烤焗釀彩椒

大人小孩都喜歡!烤焗釀彩椒 (5 天前)

健康食譜 - 烤焗釀彩椒 很喜歡這個外形可愛,色彩繽紛,充滿夏日感覺的釀彩椒。彩椒營養豐富,裡面加入蕃茄,牛肉,飯,粟米等,一個釀彩椒便可當晚餐囉!如沒有烤箱,可先將彩椒蒸至軟身,然後將已煮熟的 詳全文

關鍵字:料理營養食譜

經典美味!杏仁豆腐

經典美味!杏仁豆腐 (6 天前)

【簡易甜點】杏仁豆腐 傳統又簡單的甜點 - 杏仁豆腐,香滑像豆腐般,有淡淡的杏仁味。再配罐頭水果享用,就成經典又美味的甜點。做法超簡單,新手都做到的甜點! 食材 吉利丁, 26克 水, 300毫升 牛奶, 22 詳全文

關鍵字:料理烘焙食譜

柚子蘿蔔

柚子蘿蔔 (1 週前)

柚子蘿蔔 果香馥郁,酸酸甜甜的柚子蘿蔔漬物,溫潤的微酸,去油解膩最適合不過,作為便當佐菜,抑或是早餐搭配粥品都美味,爽脆的口感與秀逸俊雅的滋味,喚醒了味蕾,也提振了感官。黃色柚子果肉似金燦燦 詳全文

關鍵字:柚子食譜

鮮嫩滑口,美味極了!鹽麴松阪肉

鮮嫩滑口,美味極了!鹽麴松阪肉 (1 週前)

鹽麴松阪肉_烤箱料理 用「鹽麴」醃製過的松阪肉,鮮嫩滑口,美味極了 食材 松阪肉, 220g 鹽麴(肉重的10%), 22g 額外烤物 鮮香菇, 2朵 蒜頭, 2大粒 海鹽, 少許 黑胡椒粉, 少許 油(或無鹽奶油), 少許 料理步 詳全文

關鍵字:按摩料理日本西式料理食譜

層次分明濃郁美味!芋頭酥

層次分明濃郁美味!芋頭酥 (1 週前)

芋頭酥 中秋節即將到來,先做個芋頭酥暖身一下囉!去年的中秋禮盒也是自己做,今年當然也不例外,層次分明的外皮,包上芋頭餡的中式點心,除了好看之外也特別好吃 食材 油皮 中筋麵粉, 200g 無鹽奶油, 70 詳全文

關鍵字:中秋中秋節包機料理禮盒食譜

酸酸辣辣,開胃惹味!泰式烤冬蔭功單骨雞翅

酸酸辣辣,開胃惹味!泰式烤冬蔭功單骨雞翅 (1 週前)

泰式烤冬蔭功單骨雞翅 買了冬蔭功醬,除了可做冬蔭功海鮮湯外,也可試試做這個雞翅。香濃的冬蔭功味,酸酸辣辣,開胃惹味。將雞翅剪半成單骨,更滋味!派對小吃,下午茶也不錯囉! 食材 雞翅, 12隻 蒜蓉, 詳全文

關鍵字:下午茶小吃料理食譜黃金

零廚藝烤箱料理!鹽烤紅目鰱

零廚藝烤箱料理!鹽烤紅目鰱 (1 週前)

鹽烤紅目鰱_烤箱料理 只是簡簡單單的鹽烤,魚肉就能這麼鮮美!零廚藝烤箱料理,25分鐘美味上桌更多食譜收藏 食材 紅目鰱(小尾2隻), 200g 海鹽(或一般食用鹽), 250g 塞魚肚食材 薑片, 2片 蒜頭(拍碎), 2顆 詳全文

關鍵字:料理

豐富口感多層次!廣式桂圓蛋黃月餅

豐富口感多層次!廣式桂圓蛋黃月餅 (2 週前)

廣式桂圓蛋黃月餅 終於趕在中秋節前一天做出廣式月餅,老爸最愛廣式月餅,雖然祢離開了,但每逢佳節倍思親啊~原本是要做蓮蓉口味,但太晚去食品材料店買內餡已售完,還好突然看見最後一包桂圓豆沙餡,想 詳全文

關鍵字:月餅中秋中秋節天熱整形料理烘焙食譜

自用送禮兩相宜!手作蛋黃酥

自用送禮兩相宜!手作蛋黃酥 (2 週前)

手作蛋黃酥 中秋節在即,趕緊先做蛋黃酥送給親朋好友們品嚐雖然數量不多,卻有著我滿滿心意看著大家開心的臉龐,我也好開心第一次試做娘家媽媽好愛唷!外酥/內餡不黏膩蛋黃酥算是簡單上手的一道點心,且 詳全文

關鍵字:手作蛋黃酥送禮料理食譜

超簡單3步驟!脆皮烤豬

超簡單3步驟!脆皮烤豬 (2 週前)

脆皮烤豬 【超簡單3步驟】 很多人都喜歡中式的脆皮燒肉,但做法繁複,這次做西式烤豬,做法較簡單方便。烤後的豬肉非常嫰滑,充滿肉汁,而最令人期待是那超超超酥脆的皮,脆卜卜,超美味!佐簡單新鮮的蘋 詳全文

關鍵字:按摩料理蘋果食譜

風味清爽又營養~鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬

風味清爽又營養~鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬 (2 週前)

鳳梨骰子牛肉串+鳳梨烤肉醬 中秋佳節將至,相信不少朋友正計劃著宅家聚餐烤肉的活動,為了迎接親友的到來,總會準備豐盛的食物來款待,但貓兒仍要不厭其煩地提醒大家,疫情期間請儘可能避免大規模群聚,並 詳全文

關鍵字:烤肉營養鳳梨疫情食譜

療癒的造型月餅!西瓜月餅(酥)

療癒的造型月餅!西瓜月餅(酥) (2 週前)

西瓜月餅(酥) 外型小巧可愛的西瓜月餅(酥),有著西瓜療癒的造型,前陣子與孩子們在大賣場看見了,孩子看了它好一會兒,詢問孩子們想吃是嗎? 媽咪買給妳們品嚐如何,孩子跟我搖搖頭示意不要買,並回答 詳全文

關鍵字:月餅造型中秋節抹茶料理減糖送禮食譜

鮮美軟彈、香氣迷人!香烤透抽

鮮美軟彈、香氣迷人!香烤透抽 (2 週前)

香烤透抽 鮮美軟彈的透抽經過簡單材料一起料理烘烤吃得出鮮甜與美味 食材 透抽, 2隻 烤(醃)醬 醬油, 一大匙 蜂蜜, 2小匙 米酒, 一小匙 蒜泥, 兩小匙 料理步驟步驟 1:透抽處理:透抽洗淨,將表面劃橫刀,但不 詳全文

關鍵字:料理食譜

軟軟澎澎熱呼呼!南瓜全麥饅頭

軟軟澎澎熱呼呼!南瓜全麥饅頭 (2 週前)

南瓜全麥饅頭 利用直接法,簡單省時卻美味不減,南瓜的甘甜,融合了全麥的香氣,剛蒸起來熱呼呼的軟軟澎澎的口感,非常適合老人家和小朋友喔。 食材 高筋麵粉, 100公克 全麥麵粉, 50公克 低筋麵粉, 150公 詳全文

關鍵字:料理烘焙食譜

滋味鮮美又營養!鑄鐵鍋蒜頭冬瓜雞湯

滋味鮮美又營養!鑄鐵鍋蒜頭冬瓜雞湯 (2 週前)

鑄鐵鍋蒜頭冬瓜雞湯 天氣很熱,胃口變得比較不好,但是三餐還是要吃,所以吃點冬瓜是不錯的選擇,感覺比較消暑退火,熬煮冬瓜、蒜頭和雞肉的湯,滋味鮮美又營養哦! 食材 雞半隻, 約1.1公斤重 蒜頭一球, 詳全文

關鍵字:營養天氣料理消暑食譜

氣炸鍋「檸檬小雞腿」好吃到吮指!!

氣炸鍋「檸檬小雞腿」好吃到吮指!! (3 週前)

氣炸鍋「檸檬小雞腿」好吃到吮指!! 這道「檸檬小雞腿」好吃到吮指~檸檬香氣越吃越好吃、用氣炸鍋簡單做!! 食材 小雞腿及燒肉醬, 適量 檸檬, 1顆 [蜂蜜水] 蜂蜜及水, 各1大匙 料理步驟步驟 1:先將小 詳全文

關鍵字:氣炸鍋食譜

風味十足、口感Q彈的新竹小吃——粉沯

風味十足、口感Q彈的新竹小吃——粉沯 (3 週前)

粉沯ㄑㄧㄤˊ 新竹小吃,在家自己做,將豬小腸和梅花肉填入自制漏斗中,搭配香料和醬料,製作獨特的粉沯ㄑㄧㄤˊ,風味十足,口感Q彈。 食材 豬小腸(粉腸), 1副 梅花肉, 800克 綿繩, 8條 自制漏斗, 1個 洗腸 詳全文

關鍵字:小吃料理白胡椒粉食譜

烤炸都美味!芋籤粿

烤炸都美味!芋籤粿 (3 週前)

芋籤粿 這個芋籤粿,是我最愛在滷味攤點的食材之一,這次試驗用地瓜粉跟再來米粉來製作,口感滿不錯的,而且不會太難!有空可以試看看喔!! 食材 芋頭(絲), 600g 地瓜粉, 150g 再來米粉, 50g 糖 詳全文

關鍵字:料理電鍋食譜

簡單省錢又下飯!花生麵筋

簡單省錢又下飯!花生麵筋 (3 週前)

花生麵筋 好吃的花生麵筋,自己製作簡單又省錢,準備材料就可以進行製作囉。這個調味上比較偏甜一些,類似罐頭吃到的甜味,如果不愛甜的可以把糖量減少些。 食材 熟花生, 200g 麵筋, 70g 乾香菇, 3 詳全文

關鍵字:省錢電鍋食譜

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