作家三毛題字留下的東方美人茶

文/攝影：吳德亮

1986年某日，作家三毛走進好友王淑琪在台北市南京東路開設的「茅盧藝術茶館」，主人特別為她沏上一壺新到的北埔東方美人茶，品飲後應該有某種程度的驚艷與讚嘆吧？她忍不住取了茶館的便箋，以毛筆書寫「東方美人」四字……。

儘管三毛已在1991年離世，但她親題的東方美人茶卻留了下來，一直收藏在裕嶺一茶業公司台北門市櫃上。來自新竹北埔的主人蔡君說，當時「茅盧藝術茶館」的茶品大多由他所供應，三毛則是茶館常客。翻閱三毛遺著《我的寶貝》，書中的兩篇散文〈初見茅盧〉、〈再見茅盧〉，就提到三毛常去的這家茶館，文中的「小琪」應該就是茶館主人王淑琪了。

2013年我為某雜誌寫作《美人也瘋狂》，就記錄了這段軼事，並收錄在當年10月由聯合報系聯經出版的《找茶，就是找故事》暢銷大書內，一年後又由對岸「青島出版社」購得海外版權推出簡體版在大陸發行。事隔多年，日前我在拜訪蔡君的同時又看見熟悉的題字，以及玻璃甕內僅存不到一半的東方美人茶，徵得他的同意，取回些許茶樣回家沖泡，希望找出12年前至今的口感變化。

首先以南部陶藝家美子燒造的蓋杯沖泡，不太規則且瘦長略顯蒼白的造型，彷彿還帶有那麼一點巴黎畫派大師墨迪里亞尼的風格。令人驚喜的是已經沈睡三十多年的「資深美人」，不僅還保有明顯白毫，甚至五色繽紛也依稀可見。而出湯後一樣在杯中蕩漾金琥珀色的嫵媚風采，同樣亮麗動人。輕啜入口，原本的蜒仔氣儘管禁不住悠悠歲月而淡化，但風韻猶存的蜜香帶點陳茶的幽香，依然在口腔慢慢轉為中藥香，駐足在舌尖以漣漪般層層擴散，再從喉間徐徐回吐那一股甜醇，就跟三毛的散文一樣歷久彌新，讓人回味再三。

接著再以陶藝名家蔡江隆的青瓷梨形壺double check，果然透過1250℃高溫瓦斯窯還原燒成的燒結度，更能精準地反射茶湯香氣，湯質渾厚滑順，具熟果香的風韻更為迷人，顯然「美人不遲暮」，豐姿熟韻盡在不言中矣。

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