因罷免事件又爆紅！淡水三協成必買這幾款

新北市淡水知名餅舖三協成近期表示罷免書暫停收件。（圖／翻攝三協成官網）

[NOWnews今日新聞] 藍綠罷免戰越演越烈，不少藍委的罷免案都已通過第二階段連署門檻，準備進入第三階段正式投票。不過近日原是當地的罷免連署書收件站的新北市淡水知名餅舖三協成，卻表示將暫停收件，「罷洪刻不容楷」的領銜人「阿翔」則指出，餅舖疑似遭「查水表」，被檢舉鹹蛋黃沒標示是雞蛋還是鴨蛋。不少網友得知消息後，不僅幫店家喊冤，還以行動支持「買爆」，也讓三協成必買項目再度成為焦點！

三協成創始於昭和十年，成立至今，已經有90年的歲月，販售招牌冬瓜肉餅、櫻花酥、綜合西式餅乾等中式、西式小點心，種類繁多，口感純正清新、香醇甘甜，以堅持傳統古法製成。

「三協成」最初只是現任老闆（李志仁先生）的祖父（李烏金先生），帶著老闆的父親（創辦人—李水清先生）向三芝鄉的老師傅陳春發（人稱阿土師）學做泉州糕餅（俗稱漢餅）。等到學成之後，李水清先生便領著二弟、三弟落腳淡水開始創業的艱辛路程。

餅舖取名「三協成」的意義就是希望兄弟三人能同心協力經營而有所成。

三協成主打商品有哪些呢？首先是全店招牌「冬瓜肉餅」，他們將把傳統大餅改良成冬瓜肉餅，使用100%自炸豬油，外皮加入英式餅皮作法，內餡加入英國老牌Bush Boake Allen兩種香料，做成台英風味冬瓜肉餅。

此外，還有芝麻蛋捲，使用天然奶油製作，酥香脆口的口感是愛吃蛋捲的人不能錯過的選擇。

三協成也有不少精緻甜點，其中還有一款以淡水天元宮的櫻花為背景製作而成的櫻花酥，油酥黃奶香的餅皮，配上洛神花、冬瓜餡、Q軟麻糬組成，洛神花那酸甜的滋味與冬瓜的香甜柔軟，是一款特色糕點。

而這次罷免行動領銜團隊「霸洪！刻不容楷」先前也在粉絲專頁上推薦，表示身為淡水人的他們，自小就吃著三協成的糕餅長大，特別推薦「和生鳳梨12兩」、「各式麻粩」以及「梅子糕」，表示這些連挑嘴的甜點控都無法抗拒的經典美味！

不僅如此，三協成不只賣餅，店內還有附設的糕餅博物館可以參觀，展示過去的製作糕餅的模具、製麵老機器及文字介紹，這些「老東西」見證了三協成餅舖走過的歷史歲月，為餅舖增添文化傳承氣息，也讓民眾有機會了解風俗習慣背後的典故。

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