盧秀燕親曝不做廚餘聯合蒸煮中心原因

台中市長盧秀燕表示，廚餘去化不只有一種方式。（圖／台中市政府提供，2025.11.14）

[NOWnews今日新聞] 台中因非洲豬瘟事件處理不當，市長盧秀燕好感度急降，折損3名局處長的她，近來狂補進度，鎖定民眾有感的廚餘力挽頹勢，昨天先喊出「中央不會做、我們做」，宣布台中將全面禁止廚餘餵豬，今天再否決設置聯合蒸煮中心的建議。她表示聯合蒸煮有廚餘車滿街跑、置冷二度孳生細菌等問題，強調「去化廚餘不只有一種方式，我們會多管齊下」。

台灣原有62.6%的廚餘經蒸煮後用於餵豬，是廚餘去化的大宗。台中爆發非洲豬瘟後，全國暫時禁止廚餘餵豬，各界對是否恢復廚餘餵豬看法不一，中央日前舉辦「養豬廚餘蒸煮溫度及影像監視系統政策說明會」，引來近百豬農抗議。

台中市政府在非洲豬瘟爆發初期反應慢半拍、落伍的廚餘處理方式令外界咋舌，盧秀燕在防疫記者會的表現，又被懷疑對防疫沒概念，外界常拿她與7年前就禁廚餘餵豬的雲林縣長張麗善相比。近來她急追進度，昨天在議會答詢時，宣示台中將加入廚餘永久禁餵豬的行列，並強調「中央不會做、我們做」對至今仍態度不明的中央倒打一耙。

但這番宣示出現隱憂，國民黨市議員陳文政表示，台中市餐飲業發達，每天產生200公噸廚餘，很多餐廳業者向他反映，市長宣布廚餘禁餵豬後，未來清運費恐上漲，餐飲業成本增加將連帶影響民生物價。

陳文政說，廚餘餵豬是把垃圾變黃金，明明有問題的是病毒，廚餘卻被妖魔化成為燙手山芋。他建議市府參考民間團體的建議，建請經濟部協調台糖進行區域共同蒸煮作業，協助六都去化廚餘，同時確保防疫與環保需求。

但盧秀燕直接給了軟釘子，強調「目前我們沒有聯合蒸煮的計畫」！她表示聯合作業可以確保蒸煮的品質，但以往廚餘由各清潔隊或餐廳就近運到養豬場，若成立聯合蒸煮中心，原本1趟路至少變成進出聯合中心來回2趟路，且路程更遙遠，等同增加廚餘車在街上跑的機會。其次是蒸煮過廚餘運到養豬場，若沒立即餵豬，置冷後恐孳生細菌，會讓問題更複雜。

盧秀燕說，過去六都沒禁止廚餘餵豬，目前非常時期採焚化處理，但去化廚餘不只有一種方式，包括黑水虻、肥料化、發電、外埔綠能生態園區二期等其他方式，市府都在評估中，未來會多管齊下。

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