馬辣集團新品牌「初海和牛鐵板燒」登場！1680元起享14至16道奢華饗宴
【創新聞 編輯中心／台北報導】
火鍋霸主「馬辣集團」再度跨界出擊，首度進軍鐵板燒市場，推出全新品牌【初海和牛鐵板燒】。以「料理初心，源自大海」為精神，融合海洋食材與Omakase無菜單形式，打造高質感卻親民的頂級鐵板饗宴。全台首店插旗台北永康商圈永康街1號4樓，僅設20席珍稀座位，全預約制即日起開放訂位！
CP 值無菜單鐵板燒 1680 元起盡享頂級食材
【初海和牛鐵板燒】承襲馬辣集團「高CP值精品餐飲」的品牌核心，主打全台最超值的Omakase和牛鐵板燒體驗！最低1680元即可享受14至16道料理，包含西班牙鵝肝醬、現刨法國松露、德國魚子醬、北海道生食級干貝、野生大龍蝦、南非活鮑魚、北海道鱈場蟹及日本A5和牛等頂級食材。從開胃菜到主餐皆以劇場式鐵板料理呈現，讓饕客近距離感受火焰秀與香氣交織的視覺盛宴。
龍蝦三吃與和牛二吃 演繹奢華饗宴極致層次
初海團隊將頂級海鮮與和牛融入創意鐵板演繹，推出多層次的「龍蝦三吃」及「日本A5和牛二吃」設計！龍蝦三吃包含：「龍蝦可頌佐明太子醬」、「日本琴酒焰燒野生大龍蝦」與「龍蝦蝦膏味噌湯」，將濃郁海味延伸至不同料理樣貌。
而和牛二吃則結合「日本極上A5和牛壽喜燒」與「麥卡倫焰燒A5和牛牛排」，以香氣層層堆疊的方式展現高端肉品的極致風味。
永康商圈新亮點 20 席珍稀席位打造沉浸式用餐體驗
全台首店選址於台北永康商圈核心地帶，鄰近捷運東門站5號出口，交通便利。店內以大理石中島鐵板為主體設計，搭配20席全預約制座位，提供專屬主廚互動體驗。自消息曝光以來，立即成為永康商圈注目焦點，被譽為「2025最難搶訂的鐵板燒名店」。
主餐七選一 滿足不同饕客喜好
不同於傳統無菜單鐵板燒僅提供單一主餐，初海提供多達七種主菜選擇。除入口即化的日本鹿兒島A5和牛外，還有美國特選骨付牛小排、紐西蘭特上厚切牛舌、紐西蘭羊小排、宜蘭櫻桃鴨胸、西班牙松阪豬＋台灣脆皮雞腿組合，以及日本宮城縣銀鮭，滿足愛牛者與不吃牛者的多元需求。
品牌精神 料理初心源自大海
「初海」寓意「從海洋開始的料理初心」。品牌強調尊重食材原味，結合日本Omakase精神與鐵板烹調技藝，讓每位顧客都能感受專屬於當下的味覺體驗。初海不僅展現馬辣集團跨界創新的實力，更為無菜單鐵板燒市場注入全新氣象！
【初海和牛鐵板燒 台北永康店】
- 電話：02-23587180
- 地址：106 台北市大安區永康街 1 號 4 樓
- 營業時間 ：11:00-15:30/17:30-21:30
- 網路訂位：https://reurl.cc/OmZkLr
- Line 訂位：@655lkbiv
- 記者：編輯中心
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