「蔬跑盃」在花蓮開跑 慈濟顏博文與千人起跑

全台唯一的蔬食路跑—「蔬跑盃」，10月25日在花蓮縣國福運動園區開跑，由慈濟慈善事業基金會、只有創意公司主辦，活動串連「蔬食、永續、公益、路跑」四大核心精神：包括「你跑步，我送餐」公益行動、蔬食市集，另外也邀請曾到光復擔任各種志工的超人們一起共襄盛舉。1511位選手6點半起跑，由4位蔬食領跑人楊子儀、超馬老爹羅維銘、馬路勇者黃華凡、花蓮鐵人國手楊子慶等人應援。

活動於清晨5:50開始，由當地達固部灣.撒固兒部落撒奇萊雅族頭目Buting Nukay（林昭雄）及祭師林美玲帶領，為花蓮祈福、護佑光復。楊子儀表示他吃素8年，這次蔬跑盃推動「花蓮綠色生活月」，要讓大家知道環保，期望在有限的土地上，不要為了畜牧業多種一塊地，大家跑完步後可以到蔬食市集補充能量。

超馬老爹羅維銘表示自己吃素後，連續4年完成紐約的超級馬拉松，每次需完成118場馬拉松總長近5千公里的跑步，刷新60歲以上組世界紀錄。這次蔬跑盃參賽21K，羅維銘自許努力跟上卓越、貢獻心力，把每一步留在花蓮。

另外2位蔬食領跑人是花蓮人，鐵人三項國家代表楊子慶分享自己目前是體育老師。花蓮長跑新星黃華凡表示，從小遇到很多地震、颱風，我們已經跟大自然融為一體，希望光復能很快的好起來，也希望大家都可以跑出自己的好成績。黃華凡分享自己從少吃肉到不吃，因為運動量大、食量也大，因此循序漸進調整飲食，吃素後也認識平常比較沒有吃到的食材。黃華凡：「我要告訴大家─茹素還是可以跑很快的。」

黃華凡從就讀高中、大學期間，就受到花蓮慈濟醫院的運動醫學中心的幫助，10月25日領跑後，就陪著長年協助他的慈院運動醫學中心李蓓蓓跑完全程。由於不是比賽，他有多餘的時間感受補給站的蔬食料理，黃華凡提到有小牛角、鳳梨塔、椰子球、香蕉，李蓓蓓笑著表示：他(黃華凡)說「我第一次在補給站停留這麼久，今天是超慢跑。」

慈濟慈善事業基金會執行長顏博文表示，花蓮這幾年發生很多天災，我們希望為光復、為花蓮祈福，也為振興花蓮帶動人潮，希望大家除了運動，也能得到健康飲食，因此舉辦蔬食市集。希望符合永續發展的目標，朝淨零方向努力，讓大家享用健康的蔬食。

慈濟慈善事業基金會執行長顏博文與副執行長張宗義、熊士民也完成6K路程。顏博文表示，平時在家裡有做原地超慢跑，不過今天消耗的體力不一樣。

蔬跑盃今年首度開始計畫導入ISO 20121永續活動管理系統，從賽事物資到交通與場地布置，採全面落實低碳、無塑、循環設計，期望能成為符合國際標準的永續活動。蔬跑盃發起人林筠麒指出，蔬跑盃舉辦的初衷就是藉由馬拉松推廣蔬食、健康促進。近年花蓮多天災，例如光復的救援雖然已告段落，生活卻仍在重建中。蔬跑盃與花蓮縣政府一起推動花蓮的綠色旅宿與生活。透過行動與消費支持在地，讓地方經濟與人心都能慢慢恢復。

本次蔬跑盃結合「未來市集：萬聖蔬食 PARTY」，10月25、26日兩天在花蓮國福運動園區（滑輪溜冰場）旁草皮區，有60家蔬食與在地攤商匯集花蓮在地手作、友善農產、蔬食料理，時間：10月25日8-18點，10月26日10-18點，邀請民眾用「買東西」支持在地店家。

蔬跑盃去年(2024年)首度在花蓮縣光復鄉大農大富園區舉辦，雖因地震延期，歷經重重挑戰，最終仍有2千名跑者齊聚大農大富園區。光復鄉也成為跑者美麗的記憶。然而，馬太鞍溪堰塞湖溢流造成光復成為重災區，所幸在眾人們的努力、自發前往光復救災，光復陸續復原中，這段時間，也再次看見台灣人的溫暖。

活動結合「你跑步，我送餐」公益行動，每位跑者的報名，象徵一份營養蔬食便當，將送往偏鄉學校與長照社區。另外也邀請曾到光復擔任各種志工的超人們一起共襄盛舉，主辦單位贈送感恩禮包，為超人們的付出盡一分心意。

(撰文：陳誼謙，攝影：吳孟恩、陳誼謙)