入住台南的古與今，老爺行旅
古典街燈、六角窗花、甘甜記憶...
台南老爺行旅既在地又時尚，很古典卻也現代，要將台南最美的景致，留進住客心裡。
近年國際級連鎖大飯店品牌紛紛進駐台灣，讓人看得眼花撩亂，而關於台灣的在地文化是否也融合在其中呢？提供商務及度假五星級飯店的老爺大酒店集團，就不斷在思索這個問題，終於推出新品牌「the place 老爺行旅」，老爺集團執行長沈方正有著滿滿的期許：「文化及生活動能是『老爺行旅』這個品牌的核心，我們將要展現的是台灣人經營飯店的風貌，期許『老爺行旅』能夠成為台灣飯店品牌的象徵、代表。」
直白日常的台南式人情味
想要實現這份雄心，台灣開發最早、文化最悠久的台南府城，想當然成為「the place老爺行旅」新品牌亮相的首選地。400年前，荷蘭人從台南登陸建設城市，400年後，老爺行旅也邀請荷蘭建築事務所 mecanoo 來到台南實地考察，將屬於台南的文化、風景都內化在飯店設計裡。客房樓層的走廊，白色房門與黑色木牆相間，六角形的花窗格嵌在木牆裡，以現代摩登的手法象徵台南古老的神農街；房號燈旁還有刻意設計成如門扉樣式的「北」字，代表神農街昔日為「北勢街」的過往，真是既典雅又時尚。
打開房門，更是讓人眼睛一亮，鳥籠座椅就設置在大片落地窗畔，坐在鳥籠椅裡枕著花布抱枕眺望台南街景，盡顯風華絕代；小家碧玉一點的還有仿鞦韆小搖椅，同樣擺放在落地窗旁，當南台灣斜陽灑進，坐在這裡讓人不知不覺都睏了。除了典雅的花布座椅，房內最吸睛的非燈具莫屬，黑鐵管在簡約空間內恣意蜿蜒，古典柔和的燈具點綴其間，為這以黑與白為主色調的客房，串連起古與今浪漫的美學想像。
古典融合現代的 fusion 風格，正是老爺行旅的基本精神。浴室內的沐浴備品罐附上手寫字體的中文說明「洗身體的」、「洗頭髮的」，冰箱裡委由益吉優製作的桂花酸梅湯寫著「請你喝的」，吃早餐的時候會有一張「還在吃」的小卡...表達的方式如此直白如此日常，就好像與熱情的台南人交談那般充滿濃濃人情味，像這樣的體貼巧思還隱藏在各角落，每一發現都是一個驚喜。
屬於台南獨特的味覺記憶就是「甜」，因此這裡的餐廳命名為甘粹餐廳，咖啡吧是回甘咖啡，酒吧將甘字拆解名之廿一酒吧，健身房是甘願，一樓台灣設計師的作品展示空間則叫甘情商號。老爺行旅以甘為題，盡現台南的甘甜。甚至餐具也能找到老爺行旅的巧思，點心盤上有甜、呷甜、甜吻吻等台語俚語，湯碗也填上飽、呷飽、飽嘟嘟的刻度，搭配英文解釋，有趣極了。
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台南老爺行旅既在地又時尚，很古典卻也現代，要將台南最美的景致，留進住客心裡。
近年國際級連鎖大飯店品牌紛紛進駐台灣，讓人看得眼花撩亂，而關於台灣的在地文化是否也融合在其中呢？提供商務及度假五星級飯店的老爺大酒店集團，就不斷在思索這個問題，終於推出新品牌「the place 老爺行旅」，老爺集團執行長沈方正有著滿滿的期許：「文化及生活動能是『老爺行旅』這個品牌的核心，我們將要展現的是台灣人經營飯店的風貌，期許『老爺行旅』能夠成為台灣飯店品牌的象徵、代表。」
直白日常的台南式人情味
想要實現這份雄心，台灣開發最早、文化最悠久的台南府城，想當然成為「the place老爺行旅」新品牌亮相的首選地。400年前，荷蘭人從台南登陸建設城市，400年後，老爺行旅也邀請荷蘭建築事務所 mecanoo 來到台南實地考察，將屬於台南的文化、風景都內化在飯店設計裡。客房樓層的走廊，白色房門與黑色木牆相間，六角形的花窗格嵌在木牆裡，以現代摩登的手法象徵台南古老的神農街；房號燈旁還有刻意設計成如門扉樣式的「北」字，代表神農街昔日為「北勢街」的過往，真是既典雅又時尚。
打開房門，更是讓人眼睛一亮，鳥籠座椅就設置在大片落地窗畔，坐在鳥籠椅裡枕著花布抱枕眺望台南街景，盡顯風華絕代；小家碧玉一點的還有仿鞦韆小搖椅，同樣擺放在落地窗旁，當南台灣斜陽灑進，坐在這裡讓人不知不覺都睏了。除了典雅的花布座椅，房內最吸睛的非燈具莫屬，黑鐵管在簡約空間內恣意蜿蜒，古典柔和的燈具點綴其間，為這以黑與白為主色調的客房，串連起古與今浪漫的美學想像。
古典融合現代的 fusion 風格，正是老爺行旅的基本精神。浴室內的沐浴備品罐附上手寫字體的中文說明「洗身體的」、「洗頭髮的」，冰箱裡委由益吉優製作的桂花酸梅湯寫著「請你喝的」，吃早餐的時候會有一張「還在吃」的小卡...表達的方式如此直白如此日常，就好像與熱情的台南人交談那般充滿濃濃人情味，像這樣的體貼巧思還隱藏在各角落，每一發現都是一個驚喜。
屬於台南獨特的味覺記憶就是「甜」，因此這裡的餐廳命名為甘粹餐廳，咖啡吧是回甘咖啡，酒吧將甘字拆解名之廿一酒吧，健身房是甘願，一樓台灣設計師的作品展示空間則叫甘情商號。老爺行旅以甘為題，盡現台南的甘甜。甚至餐具也能找到老爺行旅的巧思，點心盤上有甜、呷甜、甜吻吻等台語俚語，湯碗也填上飽、呷飽、飽嘟嘟的刻度，搭配英文解釋，有趣極了。
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