名古屋城市特輯(下)

逛街

名古屋車站:名古屋車站是遊覽名古屋的起點,從這裡可以轉搭地下線到名古屋市區的各個熱鬧商圈及景點,也可搭電車或巴士前往岐阜縣的熱門觀光景點,例如飛驒高山、下呂溫泉、白川鄉合掌村等等,而搭乘新幹線更可前往京都、大阪、神戶或東京等關東與關西的大城市。

名古屋車站

名古屋車站除了是重要的交通樞紐之外,更是適合逛街購物的熱鬧商圈,車站旁有許多百貨公司與大型商場、地下街,車站上方就是著名的名古屋車站雙塔,有高島屋百貨、飯店、美食街等設施,車站下方是四通八達的地下商店街,劃分成9個不同區域的主題商店街有逛不完的各式店家,許多名古屋著名的美食名物都能在這裡找到。另外,車站旁還有近鐵百貨、BIC CAMERA電器店、精品百貨MIDLAND SQUARE等各種主題的百貨商場、美食餐廳與娛樂設施,有各種名牌精品專櫃與平價商店,有各國與名古屋道地美食名物餐廳,喜愛逛街的人可能會覺得在這裡逛個一整天都不夠,可以盡情享受逛街購物、品嚐美食的樂趣,而名古屋車站一帶林立著高聳且造型獨特的大樓,亦成為名古屋著名的景觀。

榮:榮地區是名古屋最熱鬧、繁華的商業中心,位於榮地區名古屋久屋大通街道底下的地下街,是日本規模最大的地下街,整個地下街大致呈L型,集合了許多店家與大型百貨公司,如松(土反)屋、三越、丸榮、SUNSHINE SAKAE、LACHIC、PARCO等等,商店街上店舖林立,名古屋最流行的品牌都集中在這個地區,從流行服飾、生活雜貨、書店、電器用品店等一應俱全,男女老少各種年齡層需要的商品應有盡有,而且常有特價活動,所以成為名古屋地區最熱門的逛街購物地點。另外,榮的夜晚也相當熱鬧,許多名古屋美食都集中在這一區,像是燒烤店、拉麵屋、居酒屋等,逛街逛累了也不怕沒地方飽餐一頓。

大須商店街

大須:大須觀音是日本具有代表性的寺院文庫,收藏日本最早之史書「古事記」(國寶級文物)以及許多國家指定之古文書,院內收藏的古文書多達15,000本,故以「大須文庫」聞名。大須地區有日本最大的廉價商場,從名牌貨、寶石、毛皮、服飾到二手服飾等都很便宜,另外還有許多廉價藥局與十分受到歡迎的百圓商店,以400年歷史的大須觀音寺為起點,大須一帶聚集了許多庶民商家,形成了富有濃厚人情味的下町社區,這股濃厚的老街風情和平價消費吸引了許多人潮與商家,於是商店街慢慢擴張成風格多元、新舊交融、多國籍的個性商圈。除了各式商家,大須也有歷史悠久的小餐館與路邊攤食散落其間,口味也符合大須色彩十分多變,各國風味美食都有,甚至還有台灣小吃。


美食

說到名古屋的美食,跟大阪比起來可是不遑多讓,而且名古屋的美食相當特殊,例如日本全國大部份看到的味噌湯都是白味噌,但是名古屋卻到處都是紅味噌,又例如日本人大多不愛吃雞翅,但雞翅在名古屋卻是美食名物,由此可見名古屋料理文化的獨特性。

味噌烏龍麵

味噌烏龍麵:獨特的麵條久煮不爛,十分具有嚼勁,直接把生麵放進以八丁味噌與白味噌調合而成的味噌鍋裡煮,味道十分濃郁,最有名的店家為「山本屋總本家」,已有80多年歷史,不過在名古屋還有另外一家「山本屋本家」也是味噌烏龍麵專賣店,到底那一家才是味噌烏龍麵的發明始祖誰也說不清,不過兩家都具有相當高的人氣。

味噌豬排:日本國民美食炸豬排加上名古屋知名的八丁味噌醬,是名古屋大人氣的美食,最著名的店家為「矢場TON」。

名古屋地雞:地雞也就是台灣所謂的土雞,名古屋地雞與比內地雞、薩摩軍雞並稱日本三大地雞,美味的程度當然不用多說,名古屋許多餐廳及居酒屋都能吃到使用名古屋地雞製作的料理。

雞翅

雞翅:炸過的雞翅再用碳火烤過,重點是要塗上獨門的醬汁,香香脆脆又有點辣的滋味讓人吮食回味,「伍味酉」、「世界的山」、「風來坊」都是相當知名的店家。

ㄧ口炸蝦飯團

一口炸蝦飯團:一口大小的炸蝦飯團,很適合當點心吃,在地下街與百貨公司美食街都能看到販賣的店家,其中以「千壽」與「地雷也」最為知名。

鰻魚飯三吃

鰻魚飯三吃:獨特的鰻魚飯三種吃法讓人一餐品嚐鰻魚三種不同層次的美味,一開始先吃原味的鰻魚飯,品嚐剛烤好的美味鰻魚,接下來要放上海苔、芥茉、蔥花一起吃,最後再加上高湯變成湯泡飯,名古屋美味的鰻魚飯三吃讓許多人都回味無窮,其中最具代表性的店家則是「蓬萊軒」。

基子麵

基子麵:名古屋的鄉土料理,烏龍麵的一種,麵條呈扁平狀,比起名古屋的其他美食,基子麵算是相當清爽的一品。

咖哩烏龍麵:名古屋「若(魚虎)家」的咖哩烏龍麵相當有名,名氣大到成為名古屋的美食名物之一,而且還被日本泡麵龍頭日清相中,製作成受歡迎的咖哩烏龍泡麵。

台灣拉麵:日本各地都有美味且各具特色的拉麵美食,但以台灣為名拉麵可是名古屋才有,台灣拉麵看起來很像大碗的台南擔仔湯麵,但是味道卻是出奇的辣,名古屋的中華料理店「味仙」是據說是元祖發明店家。

炸蝦:炸蝦的發源地到底是不是在名古屋?這點連日本人自已都搞不清楚,不過名古屋的炸蝦料理是名物之一是大家都認同的,名古屋的炸蝦大隻料實在,喜歡吃炸蝦的人到了名古屋不彷品嚐看看。

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