魏德聖X陳玉珊 慢熬,人生「好湯頭」

2008 年,魏德聖的《海角七號》,讓低迷多年的台灣電影飛來「春燕」,帶動這幾年的國片熱潮,也開創台灣電影新浪潮後的另一個新世紀,魏德聖,成了台灣電影的新名詞。

2008 年,陳玉珊的《命中注定我愛你》,創下偶像劇收視率平均每集破10 的紀錄,之後《敗犬女王》、《下一站,幸福》牢抓觀眾的遙控器,部部貼近現實的平民素材,讓陳玉珊也成為台灣偶像劇的新名詞。

人生多半時候,常是資源有限,好比想煮一碗牛肉麵,卻沒有本錢買牛肉時,該怎麼辦?魏德聖與陳玉珊用心思,先熬出「好湯汁」,用獨特的湯頭作為吸引人的本錢,有了一點資源,再慢慢加料,最後煮出遠近馳名的「牛肉麵」。

在《海角七號》成名之前,魏德聖寫了10 年的故事,他說,這輩子光拍自己寫的劇本,就拍不完了,「你要什麼故事我都有,因為我閒了10 年。」陳玉珊製作的偶像劇現在是收視保證,一集製作費可以高達600 萬元。但她可是從每集製作費只有12 萬的《戲說台灣》磨練起,一年下來得說上52 個故事,卻也磨出天后製作人的功力。

好湯頭得細火慢燉,十年磨一劍不是沒道理,魏德聖能拍出台灣有史以來票房第二高的《海角七號》(僅次《鐵達尼號》),陳玉珊能做出台灣電視史上收視率最高的偶像劇。

在這個速食時代,沒有資源的人,反而更應該有耐性下功夫,先熬出「好湯頭」,用本錢換資源,從「清湯麵」變成「牛肉麵」,以下是兩人的精彩對談。

用心思熬出「好湯」

一鍋熬煮很久的「湯汁」,只要用心思,花時間,就可以做到,湯汁就是你的本錢,先把本錢弄進來,有一點資源了,再加牛肉、菜進來。

陳:我可以很容易找到市場缺乏的東西,可是在商業電視台,我永遠沒有時間,做這檔,已經在想第3 檔要排什麼?哪位演員有檔期,再來,預算是固定的,因為是一套SOP(標準作業流程)。當《命中注定我愛你》拿到金鐘獎,我真的很意外,怎麼會給這麼商業的作品肯定,第二年《敗犬女王》也有入圍,同時競逐的還有《痞子英雄》、《波麗士大人》,那時我在台下就覺得希望渺茫,《敗犬女王》從點子到製作,不到一年,但我沒有辦法,我沒有《痞子英雄》的錢,也沒有《波麗士大人》的時間,如果我有預算,也有時間,我應該可以做得更好。

魏:台灣電影的問題也一樣,之前走到不好,是因為製作成本沒有辦法跟別人競爭,你要花錢,才會有人走進來看。今天吃一碗麵,同樣花100 元,那家有牛肉、菜、蛋,這家是清湯麵,什麼料都沒有,國片製作成本那麼低,怎麼做出好東西?東西不好,觀眾就不會去看,最後變成惡性循環,製作品質愈來愈差,觀眾愈來愈少。
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