保健常識 消脂抗三高 年節料理放心吃

提高代謝的關鍵三十分鐘,輕鬆消除體脂肪
洋洋得意的羊年來囉!過年期間的你一天會吃幾餐?有人從早到晚三餐宵夜加零食沒停過,如果美味沒有經過代謝,那麼吃下去食物會轉化成脂肪,囤積在你最不想要發胖的地方「肚子」。

飲食習慣和「三高」有絕對的影響,超過六成的中年人飽受「三高」困擾,高血壓、高血脂及高血糖對人體造成的嚴重危害,已經成為現代人健康最大隱憂。很多人說等到年後再來減重,但是特別要提醒的是,減重並不一定能減掉體脂肪,消脂的關鍵是在飯後三十分鐘開始。想要吃得開心又健康,提供以下幾個重要提醒,讓你能夠快樂消脂抗三高。

飯後動一動,降血糖消脂肪

只要一提到減重,大家馬上想到節食和運動,但是應酬的酒不能不喝,食慾也不是那麼容易降低;每星期三次的運動,只要心生放棄,馬上就復胖。減肥失敗的三大理由就是:好像沒什麼效果、要大大改變生活習慣、造成心理壓力及身體變差,其實最有效的方法還是有氧運動。如果實在做不到,最低限度就是不讓飯後的血糖濃度升高,因為血糖濃度一升高,胰島素就開始分泌,胰島素是開啟脂肪細胞大門的鑰匙。

胰島素可將葡萄糖從血液中運至脂肪細胞,使它們變大,不想長出比現在多的脂肪,首先要做的就是飯後動一動,因為小腸開始吸收,是在吃完飯後三十分鐘左右開始,而血糖濃度上升,約是小腸開始吸收後的三十分鐘,也就是說,減肥並不一定能減掉體脂肪,而減掉體脂肪的關鍵是在飯後三十分鐘開始。

美國庫勃有氧研究所(Cooper Aerobics)發表一項研究,發現在平常生活中有意識地活動身體的人,和連續六個月、一週五天、每天進行二十到六十分鐘游泳或騎自行車等有氧運動的人相比,減少體重及體脂肪的程度幾乎相同,美國梅約醫學中心也有同樣的研究發現,日常生活的熱量消耗比想像還多。

日本福岡縣小野村醫院小野村健太郎醫師表示,「早餐和午餐之後通常會去搭車通勤或開始工作,多多少少會活動身體。問題就在晚餐,晚餐後很多人會坐著看電視或躺下睡覺,」所以小野村醫生針對這個現象,提出以下改變生活型態的建議:

■ 選遠一點的餐廳
午餐如果必須外食,不要老是選公司隔壁的餐廳,走個十五分鐘,找一家好吃一點的餐廳,吃完後也可以再喝杯茶,走回辦公室。

■ 整理庭院或陽台
如果有庭院,在飯後整理庭院是不錯的選擇,如果沒有庭院,也可以創造一個花園陽台,趁整理之便,行減少脂肪之實。
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