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發行日期: 2016 年 07 月 05 日185期
20世紀最偉大的建築師──Le Corbusier 勒‧ 柯比意 Le Corbusier逝世至今正好已50週年,今年初時,「卡希納空間美學」特別舉辦了「柯比意五十週年展覽」活動。「柯比意五十週年展覽」活動特別展出1929年… 詳全文
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再次向經典致敬並找到繼續前進的力量

再次向經典致敬並找到繼續前進的力量(文、整理_ Pei Hua Yu 圖片提供_卡希納空間美學)

20世紀最偉大的建築師──Le Corbusier 勒‧ 柯比意 Le Corbusier逝世至今正好已50週年,今年初時,「卡希納空間美學」特別舉辦了「柯比意五十週年展覽」活動。「柯比意五十週年展覽」活動特別展出1929年… 詳全文

設計加乘,咖啡香更濃郁

設計加乘,咖啡香更濃郁(文、整理_WENYU KO 攝影_Amily 圖片提供_黑王)

多耳熟能詳的一句話:「如果我不在家,就是在咖啡館;如果不是在咖啡館,就是在往咖啡館的路上。」出自19世界奧地利詩人Peter Altenberg。咖啡館的魅力正是如此,走進咖啡館,不只喝咖啡,更喜歡的是那份… 詳全文

夢想基因,植入設計元素

夢想基因,植入設計元素(文、整理_WENYU KO 攝影_葉勇宏)

一間咖啡館靠著咖啡師的知名度、網路與行銷等打開知名度,但當客人直接來到店裡,空間的風格及舒適度仍是重要關卡,想永續經營,空間設計有其重要性,必須有亮點吸引顧客,強調氛圍的營造。以下將咖啡館設… 詳全文

最佳尺度!吧台&設備

最佳尺度!吧台&設備(文、整理_WENYU KO 攝影_葉勇宏)

吧台是咖啡館的核心,型態跟隨咖啡館定位不同而有所改變,細節則會因為沖煮方式而有所變化,有時甚至是多種功能或複合性質。吧台形式大致分以下4種常見類型:快速外帶型、內用基本型、內用餐廳型、中島型… 詳全文

部落格美食家Ivette 的「饗」夢咖啡館

部落格美食家Ivette 的「饗」夢咖啡館(整理_WEN YU KO 攝影_Amily)

以較清爽輕巧的澳式咖啡為主軸,搭配部分義式咖啡品項,呈現出ivette café的專屬咖啡風味,再現當時在墨爾本咖啡之都品嚐過的美妙滋味,且飲料皆以單點方式,不做set menu,尊重食材個別專一特性。 這幢座… 詳全文