台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金 成功登上國際舞台

生活中心/綜合報導

從新北小小工作室，到世界舞台上的閃耀焦點，34歲台灣蛋糕師趙大衛用甜點說了一個感動人心的故事。2025年，他首次挑戰澳洲國際蛋糕大賽，就以三件充滿靈魂的翻糖作品，一舉拿下三面金牌與「全場觀眾票選第一」榮譽，成為現場最受矚目的焦點，也為台灣甜點藝術寫下動人新頁。

第一次站上國際競技舞台，趙大衛選擇以「故事性」為核心，讓每件作品都能和觀眾產生情感連結。他帶來三件作品，分別是傳統文化組〈牛郎織女〉、小型藝術組〈多比的魔法屋〉以及浮雕藝術組〈黑悟空〉，每一件都細膩動人，訴說著他對夢想、文化與情感的理解。

傳統文化組的〈牛郎織女〉，靈感來自東方浪漫的中國神話故事。瀑布流泉、小橋水車、盤旋喜鵲，全部以翻糖雕塑細緻呈現，不僅還原傳說場景，更透過層次豐富的立體構圖，讓評審與觀眾彷彿置身七夕夜空之下。最終，這件作品以驚人的98分高分拿下金牌，成為當天最具話題的焦點之一。

小型藝術組作品〈多比的魔法屋〉則是趙大衛童年記憶的延伸。他以哈利波特中的小精靈「多比」為靈感，細緻打造出一座充滿魔法氣息的小屋。木紋書櫃、磚牆、送信貓頭鷹、微光閃爍的窗邊，每個細節都力求完美，讓觀眾驚嘆不已。作品前的小小多比更是活靈活現，瞬間收服了無數人的心，最終獲得全場觀眾票選第一，證明甜點也能講故事、打動人心。

第三件浮雕藝術組金獎作品〈黑悟空〉，則展現了趙大衛對內心探索的深刻理解。以暗色調與古銅色為主，塑造出一位在黑暗中對抗自己、尋找光明的悟空形象。燃燒般的背景、金屬質感的鎧甲與飛揚的毛髮，構成強烈的視覺衝擊，完全顛覆了大眾對翻糖蛋糕的傳統印象。這件作品不只是一件甜點，更像一幅能震撼靈魂的藝術品。

澳洲國際蛋糕大賽是全球甜點界極具代表性的年度盛會，吸引來自30多國的蛋糕藝術家同場競技。作品除了在技術上必須精湛無瑕，更需展現獨到創意與情感表達。趙大衛首次參賽即能脫穎而出，堪稱台灣甜點界的一大驕傲。

「甜點是可以傳遞情感的藝術，而不只是味蕾的享受。」趙大衛微笑著說，「如果能讓更多人『看一眼就愛上』，那就是我最大的幸福。」趙大衛的故事，證明了只要用心耕耘，即使起步於小小的甜點工坊，也能用糖粉與夢想，走出屬於自己的光芒之路，並將台灣的甜點藝術之美，甜甜地，推向世界。

這篇文章 台灣蛋糕師趙大衛澳洲國際蛋糕大賽勇奪三金 成功登上國際舞台 最早出現於 火報。