在雪梨找滋味,La Vie私房景點

漫步在雪梨,白胖的海鷗爭食你手上的麵包,夜晚發現開幕不久的搶眼設計旅店,一夜好眠後再到附近嚐鮮野味十足的袋鼠肉,乘著船你來到岩石區,這裡的老酒吧與農夫市集濃縮了城市的風景,雪梨美得不思議,就看是否放慢旅人心情而已。

在雪梨找滋味,La Vie私房景點
The Darling Hotel Sydney。

與Darling共宿一晚
由美國洛杉磯名設計師Lawrence Lee操刀設計,是雪梨最新開幕的五星精品旅店,共有171間豪華客房,能從窗外望見雪梨大橋與藍山美景,來到大廳,先是搶眼的玫瑰與覆盆子紅色光影流轉在Check-In櫃台裝置藝術,雕塑作品巧妙安置在燈光後的舞台布景,如蜂蜜千層蛋糕的櫃台是整座大理石砌成,Lounge區如同19世紀圖書館擺滿被撕去書皮、書頁泛黃的原文書籍,走過The Star長廊,內有20多家由澳洲、國際名廚坐鎮的餐廳與酒吧,入住Darling就像住進了五感娛樂場。
●The Darling Hotel Sydney
Add/THE STAR, 80 Pyrmont Street, PYRMONT, NSW 2009
Tel/+61-2-9777-9000
Rates/澳幣399元起(約NTD11,500)
Web/www.thedarling.com.au

在雪梨找滋味,La Vie私房景點

愈嚼愈香的烤袋鼠排
來到澳洲,可一定得要試試袋鼠的燒烤野味。據科學家說,吃袋鼠能助於遏止全球暖化,有環保意識的澳洲人都以袋鼠取代數量銳減的牛羊肉,健康又能愛地球。我們來到坐落Darling Harbour熱門娛樂區的Olivo餐廳,來自紐西蘭的主廚Glynn Pedlar擅長將義式美食融入澳洲風情,烤得恰好表面微焦的袋鼠排有點像八分熟的野牛肉,越嚼肉汁從纖維裡慢慢溢出,精瘦夠味,適合搭配Sangiovese或Shiraz紅酒!
●Olivo Restaurant
Add/Shop 295-297 Harbourside, Darling Harbour NSW
Tel/+61-2-9280-4200
Price/澳幣5~34元(約NTD980)