豊漁餐飲插旗台中 進駐台中新光三越

【記者柯安聰台北報導】台中新光三越即將重新開幕，兵家必爭的餐飲戰線也展開新局。豊漁餐飲（7847）集團宣布，旗下「初魚 鮨」、「初魚 鉄板料亭」、「季樂 和牛鐵板燒」、「長浜魚屋」與「牛喜 壽喜燒水炊鍋」5大品牌將同步進駐新光三越中港店。

這是豊漁首度在同一百貨商場內集結旗下5個餐飲品牌，不僅展現集團兼容精緻料理與大眾餐飲的實力，也顯示對台中市場高度重視與長遠經營的信心。為迎接開幕，開幕期間至10月15日，各品牌將祭出多項獨家新品與限定優惠，以饗期待已久的消費者。



圖：豊漁餐飲集團5大品牌齊進駐台中新光三越，包括首次南下的海鮮丼飯專門店「長浜魚屋」與日式個人鍋物「牛喜 壽喜燒水炊鍋」。（圖片提供：豊漁餐飲集團）

根據豊漁集團統計，台中地區過去貢獻年度營收近15%，顯示台中已成為僅次於雙北的重要市場。隨著新光三越盛大改裝開幕，豊漁5大品牌齊聚，不僅能放大單店效益，更能透過品牌矩陣的策略加乘，預期將推升台中營收占比突破過往水準，成為驅動集團成長的核心關鍵。

豊漁餐飲集團總經理蕭伊雲表示，台中一直是我們十分重視的餐飲市場。這次5大品牌齊發，不僅希望為台中消費者打造一站式、多樣化的美食體驗，也展現我們從無菜單料理到民生餐飲的完整布局。藉由新光三越的全新開幕，期待能與更多消費者分享集團持續前進的動能。（自立電子報2025/9/25）