啤酒更好喝！工研院攜三菱電機、台酒碳循環

工研院攜手三菱電機與台酒公司竹南啤酒廠，共同簽署碳捕捉再利用先導試驗三方合作協議。（圖╱工研院提供）

[NOWnews今日新聞] 炎炎夏日許多人最愛來一杯啤酒，「乾啦！」解暑暢快，但你知道啤酒的泡沫竟潛藏環保商機！工研院攜手三菱電機與台灣菸酒竹南啤酒廠，啟動亞洲首座「酒廠碳捕捉先導試驗廠」，將啤酒廠鍋爐排放的二氧化碳回收再利用，讓啤酒更美味，並實現碳循環再利用的目標。

據了解，三方於8月底正式簽署合作協議，將展開先導系統規劃與建置，預計2026年於台酒公司竹南啤酒廠啟動實證運轉，讓台灣自主研發的碳捕捉技術落地實踐，開創新一波「碳經濟」產業革命。

而台灣在做出這項革命性永續嘗試時，丹麥知名的啤酒品牌嘉士伯（Carlsberg）就已在瑞典Falkenberg釀酒廠安裝了新型的碳酸化儲存罐，將釀酒過程中產生的二氧化碳（CO2）回收再利用，預計可以達到40%的回收率。

Carlsberg瑞典廠的公共事業經理Mikhail Zaripov強調，「以循環經濟為核心思考並善用副產品，是我們所重視的。透過回收、處理和淨化發酵所產生的CO2，能為飲品創造新的碳酸氣體。」

工研院綠能與環境研究所萬皓鵬副所長表示，這項技術核心是一種「收放自如」的專利固態胺材料，可從工業製程排氣中有效抓住二氧化碳，再用大約攝氏80度的低溫讓材料「吐」出二氧化碳進行回收。就像一塊會呼吸的海綿，省能、高效率又可反覆使用，模組化的設計占地小，更可依照需求擴充，很適合應用於像啤酒廠這類產業，期望落實「就地回收利用」的中小型工廠。在實證成功後，可望推廣到更多製造業與電子業，讓我國碳管理拼圖更臻完整。

三菱電機先端技術總合研究所副所長橋本博幸指出，這項合作是三菱電機與工研院落實邁向綠色社會重要里程碑。2025年6月，工研院開發碳捕捉測試系統已在兵庫縣尼崎市的先端技術總合研究所場域開始運作，這次的協議將進一步擴大在台酒竹南啤酒廠進行二氧化碳回收與純化技術的現場實證，預期可加速三菱在二氧化碳回收至利用的研究腳步，作為實踐能源與減碳管理一站式整合解決方案的關鍵一環。

台酒公司竹南啤酒廠廠長楊繼忠認為，若未來驗證成果穩定，將可逐步擴大碳資源回收應用，提升整體製程的碳效率與能源使用彈性，並助力集團旗下各工廠推進低碳轉型。

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