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雞蛋的營養價值高，幾乎是每個家庭的必備食材之一。然而，市售雞蛋種類繁多，到底哪一種比較好？挑選和保存上有何撇步？白殼蛋、紅殼蛋營養價值無明顯差異中華民國營養師公會全國聯合會副理事長陳珮蓉營詳全文

日本物價受到討論，如今好市多的蛋價竟然20顆不到台幣44元。（圖／周志龍攝）[周刊王CTWANT] 美國知名連鎖倉儲式量販店「好市多」（Costco）24日沖繩南城市首家分店開幕，就有眼尖民眾發現，才剛開幕的日詳全文

上市櫃蛋廠紛紛推出洗選蛋，量販龍頭家樂福目前洗選蛋比例超過2成；超市美廉社則是與小農合作推出自有品牌，全面販售洗選蛋。其中家樂福近年更力推動物福利蛋，推出非籠飼（室內平面飼養，蛋雞不關籠）雞詳全文

酸酸甜甜的美乃滋，是許多人的最愛，常用在三明治、沙拉、章魚燒、涼拌小菜等，可說是百搭醬料。然而，它到底是怎麼做出來的？應該如何保存？自製美乃滋雞蛋來源要注意國立台灣海洋大學食品科學系助理詳全文

沈早俱樂部攜手早安美芝城打造「剝皮辣豬」系列創意台味早餐。（圖／PressPlay提供）[周刊王CTWANT] 許多人特別享受早餐時光，除了可以填飽肚子、補足元氣，還很喜歡嘗鮮創意口味。擁有58萬綜合訂閱數的Y 詳全文

雞肉大廠卜蜂董事長鄭武樾今天表示，日前受颱風水災影響導致供給減少帶來漲價效應，近期廠商為迎接中元與中秋節旺季，供給量恢復正常，目前觀察雞、豬肉與雞蛋價格趨於穩定，估計今年下半年會比上半年好，詳全文

【NOW健康陳郁茹／台北報導】酸酸甜甜的美乃滋，是許多人的最愛，常用在三明治、沙拉、章魚燒、涼拌小菜等，可說是百搭醬料。然而，它到底是怎麼做出來的？應該如何保存？食品藥物管理署邀請到國立台灣海詳全文

雖然還沒進入農曆7月，零售通路已開始超前部署。家樂福即日起展開「普渡超早鳥」活動，推出10款普渡祈福箱，同時與金山財神廟合作打造「祈福禮盒」，讓民眾可以順應習俗補財庫。大潤發鎖定消暑商機，詳全文

臺北市兒童新樂園嚴格把關園區餐飲品管，責成廠商重視食安問題，共同維護飲食安全，請遊客安心放心。兒童新樂園美食街各櫃位，蛋品食材係採用洗選蛋，非市面銷售的傳統籃蛋，符合衛生局建議，並考量園區客詳全文

圖片：衛生局提供新北市衛生局食品安全事件通報新北市衛生局近日接獲多起民眾前往汐止遠雄廣場鴻屋咖哩用餐後，出現腹瀉、嘔吐等不適症狀的通報。據了解，第一波通報於6月19日及22日，分別有5人及3人在詳全文

近期雞蛋價格狂跌，南部地區的蛋價比北部更便宜，雞蛋議題常常浮上媒體，但關於蛋，除了價錢外，有關雞蛋的迷思也不少，像是「紅殼雞蛋比白殼雞蛋營養？」、「蛋黃越橘越營養？」、「吃生蛋比較營養？」等詳全文

國內雞蛋價格跳水，市場已見不到民眾「搶蛋」。近來因雞蛋產量過剩，產地價格不斷下跌，台北市蛋商公會宣布，產地價從每台斤30.5元調降為27.5元，批發價自今(13)日起從每台斤40元降為37元；這是近期第詳全文