生雞肉要不要用水洗?食藥署:恐增細菌感染 (2 週前)
近日,一則關於生雞肉處理的問題在社交媒體上引發熱議。許多民眾習慣將從市場購買的生雞肉用清水沖洗後再烹煮,然而衛福部食藥署指出,這種做法可能反而增加感染風險。 食藥署解釋,生雞肉表面易附著沙門 詳全文認識「海獸胃線蟲症」,食用海鮮有撇步 (2 週前)
【健康醫療網/編輯部整理】現代人喜愛生魚片、握壽司等生食,品嚐海鮮原味。然而,看似美味的新鮮海鮮中,可能潛藏一種「隱形殺手」—海獸胃線蟲。這些寄生蟲難以肉眼察覺,若不小心食用,可能引發嚴重的 詳全文正確選用植物油,安心享用無負擔! (2 週前)
【健康醫療網/編輯部整理】市面上各式各樣的植物油,有些標榜冷壓初榨,有些則能高溫煎炒,究竟哪種比較好?就跟食品藥物管理署(下稱食藥署)帶您了解植物油脂小知識,選擇適合的植物油,讓飲食更安全。 詳全文眼睛紅腫癢怎麼辦? 認識「過敏性結膜炎」 (2 週前)
【健康醫療網/編輯部整理】春暖花開,又到了花粉症肆虐的季節,您是否也開始覺得眼睛又紅又癢呢?食品藥物管理署(下稱食藥署)表示,這是因為眼睛的結膜對空氣中特定的過敏原(如植物的花粉或孢子)所產 詳全文