關於楊梅 這是一篇炫耀文|農產小故事
前些天,嘉義梅山「賴坤陽的家」木屋民宿主人謀謀在臉書炫耀他種的楊梅正採收,底下一堆人留言搶買,我心想,「楊梅也敢賣,完了!疫情讓他瘋了,開始砸自己民宿招牌。」
文.陳志東|首圖.陳志東攝
第一次吃到楊梅,是10多年前在八里。桃園楊梅地名是因為以前很多台灣原生種楊梅樹,但隨著都市發展變得少見。那時有農夫將其種在新北八里、五股、三芝等地,賣得很貴,1斤360元,只是滿懷期盼吃下去,又酸又澀,最糟是楊梅果實內很容易有果蠅幼蟲,從此對這水果印象極差。
前些天,嘉義梅山「賴坤陽的家」木屋民宿主人謀謀在臉書炫耀他種的楊梅正採收,底下一堆人留言搶買,我心想,「楊梅也敢賣,完了!疫情讓他瘋了,開始砸自己民宿招牌。」
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「賴坤陽的家」民宿位於嘉義梅山深山裡,附近有非常美麗的孟宗竹林,春夏間可看螢火蟲,冬天竹筍很棒。圖為採筍中的民宿主人謀謀賴俊謀|陳志東 攝
再過兩天,我接到謀謀私訊說楊梅產季快過了,但留了一些些想寄給我吃吃看。我心頭一驚,怎麼辦,吃人嘴軟一定要誇獎,但如果到時吃到蟲還要跟他說好吃嗎?於是我用禮貌與智慧回答他:「太感謝了!那我來買。」用買的吃到酸苦跟蟲就當吃補算了。
幾天後東西寄到,我懶懶割開紙箱,拿出楊梅準備丟冰箱,卻突然發現不對,「怎麼這麼大?」印象中的楊梅大概就跟5元硬幣差不了多少,咬下去果核大果肉少,酸澀苦蟲兼具,但眼前這楊梅大概50元硬幣那麼大。
「會不會是嘉義梅山高海拔楊梅真的比較厲害?」心裡這樣想著,再確認一下真的沒蟲,然後拿起一顆用開水沖了一下,媽啊!為什麼會爆漿!口中這顆楊梅果肉很厚,咬下之後汁液就濺了出來,整顆塞到口中後,它不是甜而是甘,沒有甜蜜蜜水果的那種甜膩,而是帶著一點點的新鮮甘美與淡淡草香與微酸,重點是根本像喝果汁,口中都是鮮美。
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賴坤陽的家民宿種植的東魁種楊梅,入口甘美多汁|陳志東 攝
於是我拿起電話打給謀謀:「請問….」然後底下是他說的。
「這不是台灣原生種,是10多年前有人從浙江引進的東魁品種。那時剛好有朋友給我們枝條,所以開始種,不太好種,要用原生種的楊梅當母株,再把東魁枝條嫁接上去,用種子直接種也行但生長很慢,大概等個4、5年後才會開始結果,有些果實比乒乓球還大,很誇張。我們海拔高1千公尺產季慢,大約從5月10日採收到6月初,因為楊梅保鮮期非常短,它沒有外皮保護,採下後宅配出去的最佳賞味期也只有2、3天,而且要爬樹採收很辛苦,這時節又剛好是梅山螢火蟲季,我們極忙,所以以前沒在賣,都是給來看螢火蟲的住宿客採著玩,是因為今年疫情沒遊客,才有時間去採收跟宅配,當天採當天寄,算是你賺到。」
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楊梅在樹上的樣子。楊梅樹頗高,採收時要爬樹,危險又辛苦。但應該慢慢會有植株矮化或更好的採收方式出現|陳志東 攝
聽完之後,我去認認真真洗了一碟,邊吃邊上網搜尋楊梅資料,這才知台灣已有不少農夫開始種東魁,桃園觀音還有個金湖岸楊梅大王農場,也許未來,它會再更普及一點。
寫這篇的同時,今年台灣所有楊梅產期都已經結束,想買也買不到,等疫情過去,明年賴坤陽的家民宿應該也沒時間採收販售,得要去住宿看螢火蟲才有機會能吃到。雖然最終謀謀還是不收我的錢,但這不是一篇吃人嘴軟文,這是一篇炫耀文。媽啊!楊梅有夠好吃,但是今年各位大家都已經吃不到,只有我冰箱裡還有10多顆。
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文.陳志東|首圖.陳志東攝
第一次吃到楊梅,是10多年前在八里。桃園楊梅地名是因為以前很多台灣原生種楊梅樹,但隨著都市發展變得少見。那時有農夫將其種在新北八里、五股、三芝等地,賣得很貴,1斤360元,只是滿懷期盼吃下去,又酸又澀,最糟是楊梅果實內很容易有果蠅幼蟲,從此對這水果印象極差。
前些天,嘉義梅山「賴坤陽的家」木屋民宿主人謀謀在臉書炫耀他種的楊梅正採收,底下一堆人留言搶買,我心想,「楊梅也敢賣,完了!疫情讓他瘋了,開始砸自己民宿招牌。」
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再過兩天,我接到謀謀私訊說楊梅產季快過了,但留了一些些想寄給我吃吃看。我心頭一驚,怎麼辦,吃人嘴軟一定要誇獎,但如果到時吃到蟲還要跟他說好吃嗎?於是我用禮貌與智慧回答他:「太感謝了!那我來買。」用買的吃到酸苦跟蟲就當吃補算了。
幾天後東西寄到,我懶懶割開紙箱,拿出楊梅準備丟冰箱,卻突然發現不對,「怎麼這麼大?」印象中的楊梅大概就跟5元硬幣差不了多少,咬下去果核大果肉少,酸澀苦蟲兼具,但眼前這楊梅大概50元硬幣那麼大。
「會不會是嘉義梅山高海拔楊梅真的比較厲害?」心裡這樣想著,再確認一下真的沒蟲,然後拿起一顆用開水沖了一下,媽啊!為什麼會爆漿!口中這顆楊梅果肉很厚,咬下之後汁液就濺了出來,整顆塞到口中後,它不是甜而是甘,沒有甜蜜蜜水果的那種甜膩,而是帶著一點點的新鮮甘美與淡淡草香與微酸,重點是根本像喝果汁,口中都是鮮美。
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於是我拿起電話打給謀謀:「請問….」然後底下是他說的。
「這不是台灣原生種,是10多年前有人從浙江引進的東魁品種。那時剛好有朋友給我們枝條,所以開始種,不太好種,要用原生種的楊梅當母株,再把東魁枝條嫁接上去,用種子直接種也行但生長很慢,大概等個4、5年後才會開始結果,有些果實比乒乓球還大,很誇張。我們海拔高1千公尺產季慢,大約從5月10日採收到6月初,因為楊梅保鮮期非常短,它沒有外皮保護,採下後宅配出去的最佳賞味期也只有2、3天,而且要爬樹採收很辛苦,這時節又剛好是梅山螢火蟲季,我們極忙,所以以前沒在賣,都是給來看螢火蟲的住宿客採著玩,是因為今年疫情沒遊客,才有時間去採收跟宅配,當天採當天寄,算是你賺到。」
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聽完之後,我去認認真真洗了一碟,邊吃邊上網搜尋楊梅資料,這才知台灣已有不少農夫開始種東魁,桃園觀音還有個金湖岸楊梅大王農場,也許未來,它會再更普及一點。
寫這篇的同時,今年台灣所有楊梅產期都已經結束,想買也買不到,等疫情過去,明年賴坤陽的家民宿應該也沒時間採收販售,得要去住宿看螢火蟲才有機會能吃到。雖然最終謀謀還是不收我的錢,但這不是一篇吃人嘴軟文,這是一篇炫耀文。媽啊!楊梅有夠好吃,但是今年各位大家都已經吃不到,只有我冰箱裡還有10多顆。
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- 記者:七日誌
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