台中禾林食室所瞄準單身經濟推個人雞湯 夏季新菜上市指定雞湯三重送

【民眾網諸葛志一台中報導】看準單身經濟盛行與個人雞湯崛起趨勢，位於中國醫商圈的人氣餐館「禾林食室所」精準鎖定獨食市場，以精緻、養生的概念，主打濃郁雞湯搭配創意配菜，擄獲醫護、學生族群的青睞，也成功在中國醫商圈打出名號，站穩獨食市場，也收穫上班族的味蕾。

禾林食室所主理人林靜雯表示，由於位在中國醫商圈，品牌設立初衷，是為了讓辛苦的住院者與陪病家屬，能在疲憊時喝上一碗溫暖的雞湯。「那不是一份商品，而是一份撫慰人心的慰藉。」這份貼心的初衷，也獲得商圈消費者的回饋與肯定。

林靜雯說，秉持著台灣人的雞湯店，傳承來自媽媽的滋味，以低油、低鹽健康為出發點，並融合節令，夏養胃、冬進補概念，以仿土雞腿為基底，熬製六小時濃縮食材精華，推出鮮干貝雞湯、麻油雞湯、藥膳雞湯、人蔘雞湯、剝皮辣椒雞湯、香菇瓜子雞湯，以及溫潤彈牙的麻油松阪豬，和清爽的薑絲鱸魚湯總共八款湯品選擇，並在每碗鋪上滿滿新鮮高麗菜，增加纖維及飽足感，也能平衡湯頭的溫潤與濃烈。




林靜雯也建議，選擇主廚熬製的獨家XO醬拌麵，或是少見的蒜香蔥油拌飯，搭配椒麻口水雞、椒麻調皮蛋、花生粉米血糕，組合豐盛的個人獨享套餐。

為能提供雞湯有更多元的用餐選擇，也能在炎炎夏日對抗暑氣，夏季推出五款涼拌新菜，有古早味的蕃茄梅仔、解熱的桂蜜粉粿、椒麻粉粿，和多汁的拍拍小黃瓜和輕拌雲耳，即日起至8月31日，每週推出一款指定雞湯，點就送限定古早味銀耳露，留下真實評論再加碼贈輕拌雲耳及指定飲品。

另禾林食室所嚴選麻油雞湯、香菇瓜子雞湯、剝皮辣椒雞湯、人蔘雞湯四款，製成冷凍料理湯包，即刻加熱就能輕鬆來上一碗香醇濃郁的湯品，優惠價219元(原價250元)，購買滿六包，加贈品牌保冰提袋，以及蒜蔥醬乙罐，在家就能輕鬆品嚐，回味媽媽的手藝。