咖啡的藝術~救國團草屯中心帶您探索咖啡的完美滋味

在忙碌的現代生活當中，咖啡已經成了每個人提神的必備飲品之一，更可能早中晚都在喝，但品嚐咖啡是一門味蕾的饗宴，您知道手沖咖啡和一般市售的即溶咖啡或超商、連鎖店的商業咖啡豆比較起來，差異在哪嗎？藉由這門課，讓您對咖啡有更新一層的認知，慢慢了解手沖咖啡的魅力。

南投縣救國團草屯中心本期推出的咖啡手沖技法及運用課程，由石嘉旭Gary老師指導學員由淺到深了解手沖咖啡，老師不僅有多年的咖啡領域教學經驗，更擁有全球咖啡產業協會SCA所認證的CQI Q Grader專業杯測師證照，是一名非常資深的咖啡師。課程中由老師親手示範、說明控制變因及產生的差異，使用不同產區的精品咖啡豆，帶領學員實際操作並指導手法，同一支豆子也能夠使用不同方式沖煮，充分地呈現出精品咖啡豆獨特的香氣和多層次風味，最後再由學員相互分享手沖咖啡的操作感想，以及各自品嚐出的風味差異。學員張小姐分享表示：「平時連鎖店的咖啡喝多了，以為都是一成不變，沒想到手沖咖啡可以帶出這麼多不同的香氣，連注水的高度都會影響最後的味道，真的很神奇。」精品咖啡豆是經過嚴格的篩選及分級，烘焙後又以不同處理方法製成的高品質咖啡豆，更能夠依照個人喜好去控制變因，萃取出自己喜歡的風味，忙碌的一天，很適合替自己空出一點時間沖一杯咖啡，用香氣和口感慰勞自己今日的辛勞。

11月及12月救國團文創藝能學院還有許多熱門課程，歡迎有興趣的民眾報名參加。更多精采豐富的創新多元活動及課程，都在救國團南投縣終身學習中心FB粉專、LINE@、官方IG都有相關資訊，可查詢科技便利的APP電子簡章，有專為大眾規劃的運動課程、兒童課程、文創課程、語言課程等課程活動，到南投縣救國團就能臨櫃報名，愈早報名有優惠愈多。