低醣又美味！杏仁椰子小蛋糕

無麵粉【杏仁椰子小蛋糕】

使用杏仁粉和椰子粉代替麵粉，椰子油代替油脂，並使用代糖來增加甜度的一款低醣健康小蛋糕

食材

• 烘焙用杏仁粉, 150克


• 椰子細粉, 50克


• 雞蛋, 3顆


• 無糖豆漿, 50克


• 代糖, 50克


• 椰子油, 40克


• 泡打粉, 6克

料理步驟



步驟 1：雞蛋加糖加油加豆漿拌勻



步驟 2：加入杏仁粉，椰子粉和泡打粉



步驟 3：攪拌均勻後放入冷藏至少30分鐘



步驟 4：烤箱180度烘烤20分鐘（時間及溫度請依照家裡烤箱調整）



步驟 5：出爐後立即脫模放涼



步驟 6：健康好吃的杏仁小蛋糕就完成囉～



步驟 7：如圖

若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！

完整食譜這邊看：低醣又美味！杏仁椰子小蛋糕

台灣最大料理生活平台 iCook 愛料理，給你滿滿料理靈感！立即加入 iCook LINE 官方帳號