白種元「香港飯店」插旗內湖!鎮店招牌微辣鮮香炒碼麵、經典韓式炸醬麵免飛韓國就能吃
白老師在台餐廳加一!南韓廚神白種元旗下知名中華料理品牌「香港飯店410(홍콩반점0410),確定插旗台灣進駐台北市內湖區,開設台灣首間分店!往後不用飛韓國,也能在台灣吃到原汁原味的炸醬麵、乾烹雞、糖醋肉等招牌料理,吃貨們請持續關注官方訊息~
自2006年創立的「香港飯店410(홍콩반점0410)」,料理以獨特的「火侯香氣(불향)」而聞名,每道菜餚皆帶有濃烈的快炒香,成為韓國當地人最愛的中華料理美食店之一。店內招牌料理炒碼麵(짬뽕)的濃郁湯底帶點微辣,新鮮的海味與香料完美搭配,讓每口都充滿驚艷;另外還有韓劇常見的韓式炸醬麵(짜장면),則以香濃的炒醬為特色,同樣也是香港飯店的經典招牌料理之一。
此外,也能在菜單上看到諸多令人垂涎欲滴的中式小點,包括外酥內嫩的糖醋肉(탕수육)與乾烹雞(깐풍기);外皮煎得金黃酥脆、內餡飽滿的煎餃(군만두),以及韓國人從小吃到大的家常好味炸醬飯(짜장밥)等。另外還有蝦多士(멘보샤)、炸花捲(홍콩 꽃빵)等為人所熟知的港式小點,都有機會在台灣一一嚐到。
目前已知香港飯店台灣首店座落於台北市內湖區洲子街,詳細開幕日期尚未公告,有興趣的朋友可以持續關注相關消息,屆時開幕後手刀吃爆!
◎本文經 Roomie 中文版 授權刊登,原文發表於此,作者為Yvie。
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- 記者:愛料理生活誌
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