後疫情時代，你怎麼吃？ (文．圖／英語島編輯室)
有人說：「人類的飲食習慣能說明當年發生什麼事。」許多人在疫情威脅下有了更多在家烹飪的機會，而食物的口味和價格也不再是唯一考量，大家反而更關注糧食供應鏈的變化、品牌是否落實友善地球的精神、料理… 詳全文
細胞肉上桌，準備好吃實驗室做出來的肉了嗎？ (文．圖／英語島編輯室)
除了利用植物製作，如果我們直接從細胞做出一片肉呢？這樣的肉質來源，並未宰殺動物，重視動物福利的族群會買單嗎？ 「五十年後，我們也許可以從為了吃雞胸或雞翅而養整隻雞的荒唐中解脫，改由透過合適的… 詳全文
缺水該用lack還是shortage？「缺少」程度大不同！ (文．圖／英語島編輯室)
中文裡的缺少概念較為籠統，而英文裡的缺少則可以根據東西所剩與否以及性質來區分使用的方法。 ＠shortage (n.) 短缺、不足 短缺程度：80% 你雖然還有某樣東西，但數量遠低於預期，也根本不夠使用。 Ther… 詳全文
金融世界的新主宰？虛擬貨幣投資潮席捲全球 (文／英語島編輯室．圖／達志影像)
比特幣自2009年問世以來，其區塊鏈技術即對全球金融科技產業產生巨大衝擊，同時因為比特幣的限量特性（全球最多只有2100萬枚），也讓比特幣成為投資人的新寵，其價格一路狂飆。 身價打趴福特汽車，你聽過… 詳全文
