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極致假期專門分享來自全球關於酒店/飯店、度假村的資訊，也涵蓋旅遊、美食、生活與人物等多面向的報導，希望藉由精彩圖文，為讀者打開眼界，增廣見聞，同時，也看見世界的廣闊與美好。

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台北大安必試的人氣日料店「すし謙」！融合日本直送漁獲傳遞初夏滋味 (2 個月前)

板前座位區。去年開幕的「すし謙」，是近來在台北市大安區頗為熱門的頂級日料店，時常一位難求，餐廳位於鄰近許多高級住宅的樂利路上，而在近期正值初夏季節，由年僅32歲的料理長鍾謦謙的熟練手藝，融合詳全文

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同時享受美食與樂音！林口爵怡溫德姆酒店「芝加哥音樂餐廳」開幕 (2 個月前)

芝加哥音樂餐廳內可享用各類豐盛拼盤菜色。新北市的林口爵怡溫德姆酒店裡的芝加哥音樂餐廳近期開幕，以提供牛排、波士頓龍蝦、海鮮與綜合拼盤等豐盛菜色，另也可享用多樣性的自助沙拉吧、甜點與飲料等，詳全文

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藝術結合餐飲！Bonami 法式小館、Rolling Dough 咖啡廳進駐北美館

藝術結合餐飲！Bonami 法式小館、Rolling Dough 咖啡廳進駐北美… (2 個月前)

Bonami法式小館。如同法國巴黎羅浮宮裡的Le Café Marly、紐約MoMA 現代藝術博物館裡的The Modern 餐廳，或是新加坡國家美術館裡的米其林三星餐廳Odette等，由MMHG 湘樂餐飲集團創辦人林泉（Richie Lin）詳全文

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走進台中米其林入選餐廳「卉寓」！感受舒適無壓的餐飲體驗 (2 個月前)

「卉寓」餐廳空間。位於台中西區的「卉寓」因主廚陳莛諭入選「米其林年輕主廚大獎」，以及優異的餐飲表現成為「米其林指南」網站的入選餐廳而聲名大噪，以荷蘭文「Huist」也是「家、房屋」的意思取名，詳全文

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高雄日航酒店首推端午粽禮！6款鹹甜粽品出自「桃泉中餐廳」的主廚團隊 (2 個月前)

迎接端午節到來，「高雄日航酒店」首度推出端午節粽禮，由館內的「桃泉中餐廳」中餐廳主廚團隊發想設計，以鮑魚、帝王蟹、干貝、樟木迷迭煙燻鴨與菌菇、甜糯芋泥等多種食材製作出多達6款粽品，包含「蟹黃詳全文

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以茶入菜！「王品集團」聯手「一〇八抹茶茶廊」推出9道新菜 (2 個月前)

「雙茶聯名企劃」可品嘗9道融合茶香的精緻菜色。繼與欣葉國際餐飲旗下的「NAGOMI和食饗宴」、義式餐廳「默爾 pasta&pizza」之後，來自日本北海道的「一〇八抹茶茶廊」近期再與「王品集團」旗下三大日系品詳全文

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源自日本的「伊勢路–勝勢日式豬排」、「承知助by合點壽司」進駐「南港Lalaport」

源自日本的「伊勢路–勝勢日式豬排」、「承知助by合點壽司」進駐「南… (2 個月前)

「伊勢路–勝勢日式豬排」「六揚勝串炸套餐」。來自日本中部三重縣的「伊勢路–勝勢日式豬排」，繼台北、新北、新竹、台南和台北大巨蛋店之後，本月正式進駐「南港Lalaport」，而為慶祝開幕所推出的「詳全文

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前進台北南港！「教父牛排」首間分店座落於台北漢來大飯店 (2 個月前)

餐廳入口處的大廳區。「教父牛排」鄧有癸的事業版圖正式擴展至台北南港，在鄰近最火熱的三井「LaLaport南港」，以及展覽重鎮「南港展覽館」附近的台北漢來大飯店1樓，開設了挑高六米，且佔地200餘坪的「詳全文

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台中七期「響板前燒肉」開幕！日本頂級和牛結合板前空間吸引高消費族群前往 (2 個月前)

板前可安排多達16人入座。旗下擁有連續五年獲得「米其林指南入選餐廳」的「響海鮮」與「響壽司」，響餐飲集團今年選定台中七期南側，再開「響板前燒肉」，主打台中第一間由肉品師在板前座位提供代烤服務詳全文

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「CAJU」榮獲2025美國繆思設計大獎！結合茶室、酒吧與藝廊成為板橋的餐飲熱點

「CAJU」榮獲2025美國繆思設計大獎！結合茶室、酒吧與藝廊成為板橋的餐… (2 個月前)

一樓的酒吧空間。座落於板橋車站附近的「CAJU」，以「Caju」音似「Cashew（堅果）」、「Causul（悠閒）」的店名，希望帶給客人放鬆舒適的餐飲空間，不只可到此品飲可口調酒，另備有侍茶師提供茶品，除此詳全文

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聯聚建設協力打造台中國際級圖書館！日本建築大師安藤忠雄設計的「童書之森．臺中」預計2026年完工

聯聚建設協力打造台中國際級圖書館！日本建築大師安藤忠雄設計的「童書之… (2 個月前)

臺中市政府市長盧秀燕、聯聚建設創辦人暨董事長江韋侖等共同出席「童書之森．臺中」動土典禮，現場也與遠在日本的安藤忠雄視訊連線。由普立茲克獎（Pritzker Architecture Prize）得主安藤忠雄（Tadao A 詳全文

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台北中正區日式老宅餐廳的新選擇！走進「輝室」感受懷舊的和洋風格 (2 個月前)

「輝室」融合和洋的建築風格。台北市中正區的日式老宅餐廳特別多，最新開幕且位於南昌路巷弄內的「輝室」，曾是出生於日據時代，且後來成為台灣第一位台籍司法院長戴炎輝的寓所，由鍾永男建築師事務所、詳全文

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「Explora Journeys 意鉑奢華郵輪」問鼎亞洲市場！為大中華區乘客提供中文服務與專屬優惠

「Explora Journeys 意鉑奢華郵輪」問鼎亞洲市場！為大中華區乘客… (2 個月前)

「Explora Journeys 意鉑奢華郵輪」。隸屬於全球最大的航運集團MSC（MSC, Mediterranean Shipping Company S.A.）旗下，主打高端奢華的定位的「Explora Journeys 意鉑奢華郵輪」，日前，在台北、香港與詳全文

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金普頓大安酒店「The Tavernist」推出新菜！春季代餐「臺味探險．南島異饗」感受台灣味

金普頓大安酒店「The Tavernist」推出新菜！春季代餐「臺味探險．南… (2 個月前)

餐廳的私人包廂。位於台北市的金普頓大安酒店（Kimpton Da An Hotel）內的「The Tavernist」餐廳，自2020年起，連續四年榮獲米其林餐盤推薦，且由「Neri&Hu如恩設計」設計打造的餐廳與酒吧，別具風格，更詳全文

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華泰集團「九華樓」前進台中！開幕即天天滿座！必點菜色「華泰片皮鴨」、「西施龍蝦泡飯」

華泰集團「九華樓」前進台中！開幕即天天滿座！必點菜色「華泰片皮鴨」、「… (2 個月前)

「九華樓」朝富店一樓即是「Wild Donkey野驢小餐館」。華泰大飯店集團旗下，且歷史已屆40年的「九華樓」，自2022年在台北春大直首開館外餐廳成績告捷，甚至創下一年可賣出萬隻烤鴨的亮眼成績後，在華泰大詳全文

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安藤忠雄打造臺中新地標「童書之森」！中市府、聯聚建設邀請200位學童共繪72米工程圍籬

安藤忠雄打造臺中新地標「童書之森」！中市府、聯聚建設邀請200位學童共… (2 個月前)

大同國小、惠文國小與惠來國小等多達200位學童進行彩繪圍籬活動。座落於台中七期的秋紅谷生態公園旁，由日本建築大師安藤忠雄親自設計的兒童圖書館建築「童書之森」，預計於本月23日正式動工，在完工之前詳全文

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台中「頂粵吉品」推出端午「粽饗海陸禮盒」！可品嘗黑松露、和牛與鮑魚等奢… (2 個月前)

「粽饗海陸禮盒」。端午佳節到來，台中「頂粵吉品」餐廳推出各式應景禮盒，其中，出自主廚賴遠輝，且內含兩款奢華食材的「粽饗海陸禮盒」更是主打商品，其餘的XO干貝醬雙入禮盒、辣味炆豬腳與官燕禮盒等詳全文

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米其林綠星餐廳「小小樹食」聯名「 10/10 HOPE」推出清爽套餐 (3 個月前)

米其林綠星餐廳「小小樹食」近期與複合式生活品牌「 10/10 HOPE」展開聯名合作，以來自英國的「DR JACKSON’S 清淨草本茶」入菜，製作成一款「夏日清淨草本冰茶」的清涼飲品，另與釀番茄酪梨沙拉、小樹酪詳全文

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走進台北101！體驗米蘭百年品牌COVA的義大利生活美學 (3 個月前)

台北101購物中心4樓的COVA櫃位。隸屬於法國精品龍頭LVMH（Louis Vuitton Moët Hennessy）集團旗下，且創立於1817年的義大利甜點名店 COVA正式進駐台灣，在台北101購物中心4樓的打造了一處愜意的開放式空詳全文

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台北文華東方酒店米其林一星餐廳「雅閣」迎接新主廚！阮明燊憑藉27年資歷穩抓饕客味蕾

台北文華東方酒店米其林一星餐廳「雅閣」迎接新主廚！阮明燊憑藉27年資歷… (3 個月前)

台北文華東方酒店內的米其林一星餐廳「雅閣」近日迎接新主廚，由擁有27年深厚餐飲經驗的阮明燊接任，自2018年便到到職的他，是歷任的餐廳主廚，如謝文等的最佳助手，且特別熟悉廚房與菜單作業，甚至協助餐詳全文

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以日本各地不同和牛品種入菜！「HAYASE日本料理」餐廳限定推出「極上日本和牛饗宴會席」

以日本各地不同和牛品種入菜！「HAYASE日本料理」餐廳限定推出「極上日… (3 個月前)

「極上日本和牛饗宴會席」套餐。日本和牛的口感細嫩，肉質優異，是眾多饕客魂牽夢縈的美味，即日起至2025年6月30日止，JR東日本大飯店台北的「HAYASE日本料理」餐廳，由料理長郡司行雄以鹿兒島、山形、仙詳全文

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Booking.com 攜手 YouBike 推出「Wheels For Impact 」計畫！參加者有機會獲煙波大飯店住宿券

Booking.com 攜手 YouBike 推出「Wheels For Impact… (3 個月前)

注意環境的永續旅行越來越受全球旅人重視。環境永續發展越趨重要，全球知名訂房網 Booking.com 近日發表的一份《2025 年旅遊與永續發展報告》中顯示，台灣旅人對於減塑行動的高度自覺，已體現在未來將主詳全文

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環亞集團在台打造的第五座據點！臺北松山機場環亞貴賓室正式開幕 (3 個月前)

環亞集團創辦人兼行政總裁宋海西（中）先生、交通部民用航空局臺北國際航空站主任鄭堅中（右2）參與開幕。在全球150個國家、超過600座機場都設有業務，且自2016年至2024年期間，已連續八年榮獲 Skytrax 詳全文

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復古火車月台空間瀰漫復古氛圍！「輪輪の町」於「南港LaLaport 」開… (3 個月前)

「輪輪の町」店面。源自台北西門町，且擁有50年歷史的的「大車輪」品牌團隊，「輪輪の町」近期正式進駐「南港LaLaport 」，以全台首創的「火車早午餐」概念，結合了日式與歐式的餐飲風格，打造出台灣第詳全文

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