百年蜂蜜新生代的創變哲學

【創新聞記者陳光蘊︱主筆撰文】泉發蜂蜜執行長葉采糖：讓傳統釀出創新的甜 ! 從蜂王乳Q10亮皙膠囊到全循環ESG實踐，葉采糖以「誠信、品質、創新」為核心，帶領泉發走出百年新路。

▲第22屆國家品質玉山獎獲獎代表合影，泉發蜂蜜執行長葉采糖獲獎 (左三) 。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.10.21)

蜜蜂的節奏，甜蜜的哲學

百年的蜂香，總在時光的縫隙裡緩緩沉澱。1919年創立的泉發蜂蜜，像一株老樹，深植台灣土地，也承載著世代的堅守。今天，這棵百年老樹的枝葉，被第四代接班人葉采糖重新修剪、注入新的生機。她像蜜蜂般忙碌卻有節奏，每一個決策都精準而細膩。她說：「品質第一，產能其次。」

這句話，不只是經營哲學，更是對傳統與創新的平衡宣言。從蜜蜂採花到釀蜜，每一個步驟都不允許妥協；對葉采糖而言，泉發的價值，不在於產量，而在於信任與誠意。正如古人所言：「工欲善其事，必先利其器。」在她的手中，百年品牌被賦予新的使命——不只是釀蜜，更是釀造生活的甜美與永續。

▲泉發蜂蜜品牌理念「誠信、品質、創新」。(圖/創新聞記者陳光蘊翻攝2025.10.21)

百年傳承的再定義

泉發蜂蜜自1919年創立以來，一直是台灣蜂業的指標。然而，面對現代化的產能挑戰，葉采糖選擇了一條少有人走的路——拒絕以量換利。她坦言：「我蜂蜜都不夠賣了，怎麼拿去做洗沐？」 在她看來，真正的價值不在於數字，而在於信任與口碑。

在葉采糖的理念裡，「不浪費」與「共好」是核心。蜜蜂在採蜜時，從不取盡花粉；泉發也以同樣的精神對待每一滴蜂蜜。這份對自然的尊重，對品質的堅持，正是百年品牌得以延續的重要秘訣。

▲蜂王乳Q10亮皙膠囊榮獲SNQ國家品質標章與國家品牌玉山獎肯定。(圖/業者提供)

蜂王乳Q10亮皙膠囊的創新密碼

傳統與創新的結合，最明顯地體現在「蜂王乳Q10亮皙膠囊」上。葉采糖觀察到，市場上營養補充品林立，但大多缺乏真正可驗證的科學依據。於是，她帶領團隊與元培大學合作，經過多次研究驗證，開發出冷凍乾燥蜂王乳配合Q10與油甘子的協同配方。

她說：「原料不夠好，配方再花俏都沒用。」 這份對原料的苛求，讓產品最終獲得SNQ國家品質標章與國家品牌玉山獎肯定。從冷凍乾燥、無複合劑、法國專利技術，到科學配比的每一步，都蘊藏著她對品質的執著。

▲ 在葉采糖的帶領下，百年泉發不只是蜂蜜品牌，更是一種生活態度與精神象徵。 (圖/業者提供)

零廢循環的永續哲學

對葉采糖而言，創新不只是技術，更是理念的延伸。泉發打造出完整的副原料全循環系統：

• 蜂王乳製程中水分變身化妝水
• 油分轉化成精華油
• 葉片釀蜂蜜
• 花梗磨成手工皂

她強調：「讓產品升級到別人無法比較的時候，你就不會覺得它太貴。」這不僅是成本控制，更是對ESG的真實實踐。她以蜜蜂為師，將「無廢棄」的自然智慧融入品牌哲學，讓每一份產品都承載著永續的價值。

從蜂蜜到香氛的跨域延伸

泉發不止於「吃的」，也將蜂蜜精神延伸至「用的」。以花壇茉莉為靈感，開發無水無防腐油品、蜂蜜洗沐與香氛系列。葉采糖說：「這些產品我自己和孩子都用。」

她的思維是一體化的生活哲學：吃的與用的、甜美與自然、傳統與創新，皆在日常中被自然地體現。每一次使用，都是對生活品質的微妙提升，也映照出她對品牌與家庭的細膩關懷。

▲葉采糖希望帶領泉發蜂蜜將產品行銷至國際市場發光發熱 。 (圖/業者提供)

以蜜蜂為師：共好與國際化藍圖

「蜜蜂沒有一隻能獨自釀蜜。」葉采糖常以這句話提醒團隊：共好才是永續之道。近年來，她將泉發帶向國際化布局，與香港、新加坡、馬來西亞的直播主合作，將台灣蜂蜜的香甜推向海外。她的努力屢獲肯定：2023年獲經濟部優良老店、2024年品牌金鉑獎，並再榮獲百年老店菁英獎，成為業界唯一連續兩年受邀至總統府晉見的百年品牌。對葉采糖而言，榮耀不是終點，而是使命的延伸——讓全世界看見台灣蜂蜜的光。

甜蜜的力量，持續傳遞

在葉采糖的帶領下，百年泉發不只是蜂蜜品牌，更是一種生活態度與精神象徵。她用蜜蜂的智慧、百年的堅持與創新的勇氣，將傳統釀造成現代的甜美，也讓這份甜，不僅溫暖味蕾，更溫暖人心。