從玉米殼開出創意花朵！樂齡共學環保工藝 點亮中高齡再就業新路
【威傳媒記者陳惠玲報導】
由勞動部勞動力發展署中彰投分署主辦、朝陽科技大學銀髮產業管理系樂齡大學承辦的「玉米殼仿石創藝工坊：中高齡環保材料實作與再就業應用課程」，今（20）日上午在校內銀髮產業管理系教室登場。參與者包括樂齡大學的長者與即將加入「第三人生大學」的新學員，一同投入以玉米殼為素材的創意工藝DIY，共學製作玉米殼花朵。
該課程更結合應用化學系推動的「農安紮根，豐味深釀–崙元廊道共學增韌擴散計畫」，共同邀請「玉米殼仿石創藝工坊」張婉玉老師進行手作教學，帶領學員從認識材料到親手製作玉米花，體驗一場創意與環保並行的工藝課程。
課程聚焦三大核心主軸：「環保永續 × 職能實作 × 再就業應用」。張婉玉老師以其豐富的創意工藝經驗，引導學員動手實作，從玉米殼這一被忽略的農業副產物中，激發再利用的可能性。
應化系錢偉鈞教授指出，計畫的核心精神是以「農安紮根」為目標，從雲林的二崙鄉到元長鄉這條重要的農業廊道切入，關注食物安全與永續糧食供應的議題，尤其在國際情勢不穩的當下，更顯其重要性。他說：「這不只關乎安全生產或飲食，而是整體糧食系統是否能持續穩定地運作。」
談及玉米殼的再利用潛力，錢教授進一步說明，雲林地區玉米為主要作物，果實之外的大量玉米殼原本為農業廢料，經過乾燥處理後卻展現出作為手工藝材料的潛力。「若這些未受農藥污染的玉米殼被製成花朵、娃娃，將具有極高的創意與地方特色價值，未來更可能結合工業設計，成為地方產業亮點。」
他補充，應化系已著手研究如何將這些玉米殼纖維與高分子、橡膠等材料結合，開發成環境友善的新型材料。此外，玉米芯也蘊含多種再利用潛力。透過費洛蒙技術減少蟲害、降低農藥使用，也讓餘料的加工價值提升，更為農民創造多元的收益來源。
銀管系主任洪瑞英表示，本次活動不僅為中高齡者提供技能培訓的實作平台，也實踐地方農業資源再利用的可能性，讓學員在創作的同時，思考永續與就業的未來可能，打造「學習、產業、環境」三贏的新典範。
從農村出發的知識共學行動：崙元廊道USR計畫三基地串聯地方創生
朝陽科技大學應用化學系主持的「崙元廊道共學增韌擴散USR計畫」，由錢偉鈞教授領軍，聚焦雲林縣北自二崙鄉、褒忠鄉，南至元長鄉的農業走廊地帶，透過「共學點」建構策略，深化社區參與與知識互動，結合農業創新、環境永續與教育實踐，回應當地所面臨的糧食安全、人口老化與農村發展困境。
錢教授指出，「崙元廊道」涵蓋崙西、有才、鹿北三個社區，皆為臺灣重要的糧食生產基地，但亦面臨諸多挑戰，包括化學農藥與肥料對土地與水源的汙染、農產品品質風險、農村人口高齡化與農業技術落後，以及市場參與動能不足，導致產品競爭力與社區活力低落。
為此，計畫團隊耗時兩年，依據各社區的在地條件與需求，發展出三處各具特色的「社區共學點」，形成以學習為核心的在地創新平台，實現「與社區共學，也讓社區成為教室」的理念。
褒忠鄉有才社區：農業技術共學基地
有才社區為最早建立的共學點，目前主要場域為小黃瓜設施栽培園區，結合社區發展協會場地資源，提供農業實作與技術交流機會。錢教授表示，這是一個技術密集型的共學場域，強調學生與農民雙向學習，不僅將學術知識應用於田間實作，也讓農民的智慧與經驗成為學生學習的一部分。
二崙鄉崙西社區：生態綠洲中的共學教室
崙西社區的共學點座落於一處由廢棄火車站改建的狹長型公園，現由兩位女性幹部熱心經營，並轉型為結合社區課程與假日農場的綠色空間。居民堅持無化肥、無農藥的自然農法，並設置開放式的「風雨教室」，冬暖夏涼，為共學活動提供理想場地。社區並擁有韶安客家文化資產、米食產業與西瓜節活動，展現濃厚的人文底蘊與地方特色。
元長鄉鹿北社區：「雜食糧學」教育基地
位於元長鄉南端的鹿北社區，共學場域設於一座原為國小分校的閒置校園。經與鄉公所、新生國小協調後，將其活化為「雜食糧學教育基地」，提供學生進行專題發表、成果展示與農作物技術交流的平台。此場域具備長期駐點條件，每週有2至3日常駐運作，不僅成為在地與外來訪客的交流節點，也與當地社區發展協會形成互補，擴展USR計畫的社會參與深度。
錢偉鈞教授強調，崙元廊道USR計畫並非單向資源輸出，而是一場深度共學的實踐：「我們與社區共同學習，讓學生走入地方，也讓地方走入教室。」三大共學基地的建立，不僅激發大學社會責任的行動能量，也開啟在地農業、教育與文化永續的多元路徑。
(資料來源：威傳媒新聞-WinNews)
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