北市抽驗食品真菌毒素 知名花生醬黃麴毒素不合格

台北市衛生局今天表示，為了解真菌污染食品問題，近日派員抽驗市售30件花生製品等產品，其中2件花生粉、1件知名花生醬檢出黃麴毒素不合格，不合格率10%。

台北市衛生局召開例行記者會表示，為維護食安及掌握市售食品真菌污染問題，執行「食品中真菌毒素抽驗專案計畫」，近日派員到傳統市場、超市賣場及餐飲店等處稽查，共抽驗花生製品、雜糧類、香辛料和果乾類等易受黴菌污染的食品30件。

衛生局說，抽驗產品內容包含花生糖、花生仁、花生粉、花生醬等20件花生製品，蓮子、薏仁、藜麥等6件雜糧類，以及2件果乾類、2件辛香料。

衛生局進一步說明，檢驗產品中黃麴毒素（B1、B2、G1及G2），結果顯示有2件花生粉、1件花生醬檢出黃麴毒素含量B1超標，總黃麴毒素也都超標。稽查結果，可至台北市政府衛生局網站查詢。

衛生局表示，針對不合格產品，依食品安全衛生管理法規定，可命販售業者限期改正，屆期不改正，可處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

衛生局說，不合規定的2件花生粉、花生醬，已請販售商、進貨端業者立即下架，追查來源包含新北市、桃園市，已移請所轄縣市衛生局依法辦理；同時提醒消費者，相關產品可保存在乾燥陰涼環境或放在冰箱低溫保存，開封後盡早食用完畢。