114年雲林縣失業者職業訓練結訓 展現學習成果

雲林縣政府勞動暨青年事務發展處為促進失業者就業能力、提升餐飲產業職能技能，委託救國團雲林縣團委會附設語文技藝短期補習班辦理為期兩個月的「食物製備證照暨異國料理創業班」，10月9日於救國團斗六終身學習中心舉行結業典禮，共計27位學員結訓。學員歷經近兩個月專業訓練，現場展示多道異國料理成果，香氣四溢，展現學習成果與創業熱情。

本次課程由救國團雲林縣團委會附設語文技藝短期補習班規畫辦理，透過示範與實作並行的方式，主題涵蓋食材選購、料理衛生與創業實務、異國料理等主題，帶領學員掌握食物製備證照所需核心技能並建立完整餐飲知識與專業素養。

結業成果展示中，學員親手呈現多道異國料理作品，香氣四溢、色香味俱全，充分展現這段時間的努力與創意。黃學員分享：「透過這次訓練，我了解餐飲工作的流程與標準作業，也更清楚未來進入職場該具備的態度與能力」；現場學員們分工合作，從備料到擺盤都展現出職場級的專業精神。整場成果展不僅是美食饗宴，更是學習歷程的最佳見證。

救國團雲林縣團委會主委賴淑娞表示，本次訓練課程不僅強化學員的專業技能，更協助失業民眾在學習中重拾信心、提升就業競爭力。未來也將持續開辦多元職訓課程，培育更多具備專業與實作能力的人才，為雲林在地餐飲及就業市場注入新能量。