秋季來銅鑼賞菊 杭菊生活節3大亮點登場

客家委員會副主任委員邱星崴21日前往苗栗銅鑼火車站參與「2025銅鑼杭菊生活節-菊內人」啟動記者會，邱副主委表示，今年活動不僅延續往年的賞花、農特產展售與在地體驗，更推出全新亮點，透過「杭菊宴」、「透明食安館」及「多國文化交流」3大主軸，讓民眾在花香中感受銅鑼的生活美學與農村能量。

邱副主委提到，秋季是杭菊盛開最美的季節，經過銅鑼鄉親多年來的努力，杭菊早已從地方農作蛻變為客庄的重要產業。特別感謝富農合作社理事主席陳弘智的用心，以創新思維結合在地客家飲食與當令農產，不僅推廣杭菊種植，更將杭菊入菜，打造結合傳統與創意的「杭菊宴」。相信這些創新措舉將有助於帶動地方產業發展與增進觀光效益。

參與活動的貴賓尚包括苗栗縣政府副縣長邱俐俐、文化觀光局副局長徐建男、農業處副處長蔡政新、公館鄉公所鄉長何在鑫、農糧署北區分署幹事處主任徐宏則、保證責任苗栗縣富農農產運銷合作社理事主席陳弘智及通霄鎮農會理事長洪文華等，共同為活動揭開序幕。

今年「杭菊生活節」將於11月15日至16日登場，以「菊內人」為主題，邀請全台民眾走進菊田、貼近土地，從賞景、食農文化到國際交流，體驗專屬銅鑼的秋日節慶。此外，富農合作社更首度與台鐵合作推動低碳旅遊，邀請旅客「搭火車到銅鑼、走進花田賞杭菊」，以行動落實綠色永續。

活動3大亮點中，「杭菊宴」以杭菊入菜，讓遊客不只賞景拍照，更能從舌尖感受土地的味道；「透明食安館」則以「看得見的安心」為理念，透過食材品檢展示、產地故事與導覽講解，呈現從田間到餐桌的完整過程。現場還設有產銷履歷牆與食農教育互動區，讓民眾更深入了解在地作物與食安議題。

同時，為呼應銅鑼近年推動的國際文化交流，今年活動也加入多元族群與國際文化元素。預計邀請外籍文化團體參與，以語言互動、杭菊小旅行等形式，讓遊客在花海中感受跨國文化交流的熱度，展現銅鑼從地方走向世界的文化底蘊。