返鄉10年有成 粟益民再奪新北美人茶特等獎

【民眾新聞葉柏成新北報導】「新北市美人茶評鑑」今〈8〉日舉行頒獎典禮，由副市長劉和然主持，肯定茶農堅持品質，傳承新北優質茶產業。特等獎由三芝區粟益民睽違5年再度拿下，石碇青農張智翔也4度獲得頭等殊榮，展現新北各世代茶師的製茶實力，邀請民眾品味新北美人茶甜蜜清新的風味。

劉和然表示，新北茶農世代接力傳承深厚製茶技藝，致力營造茶樹與小綠葉蟬共生的友善環境，推動永續茶產業發展，歡迎民眾踴躍選購新北優質美人茶，體驗新北在地特色茶香。

農業局長諶錫輝指出，新北為北臺灣最大茶產區，不僅是臺灣特色茶包種茶的生產重鎮，夏季盛產的美人茶更具獨特蜜香。茶農以手工採摘經過小綠葉蟬著蜒吸食的茶葉，新北美人茶富含蜜甜香氣，還帶有柔和清雅的花果香，茶湯口感層次豐富，深受市場青睞。

他說，這屆特等獎得主粟益民經營三芝製茶所，繼5年前獲得美人茶評鑑特等獎後，今年報名3點茶樣，包攬特等獎及2點頭等的榮耀。粟益民返鄉10年間陸續從三芝茶農手中接管16公頃的野放茶園，並持續與各茶區茶師交流以精進製茶技術，同時積極拓展特色茶產品，結合在地三芝的吉野櫻製作櫻花美人茶，榮獲2022年日本「世界綠茶大賽」金賞肯定。

粟益民奉行順應自然的準則，管理著面積廣大且品種多元的茶園，配合不同樹種的生長期，各區每年僅輪替採收7至8次，其餘時間不施藥劑，留供茶樹自然生長及調節，茶園全年採收期總計達250天，而製茶揉捻時，透過濕布包覆並頻繁解塊的形式，使茶葉外觀如花朵般自然捲曲，同時在發酵後充分轉化花果香氣。

此外，最年輕的頭等得主則是35歲的石碇青農張智翔，身為張家茶莊第3代，5年前在祖母指導下正式學習製茶，每年生產包種茶與美人茶約900台斤。張智翔分享，家中延續祖父多年採行的無毒農法，透過人工除草避免藥劑殘留，並吸引小綠葉蟬著蜒，採摘優質茶菁製作美人茶，而每次評鑑肩負著家中茶行的聲譽與對自我的期許，持續磨練感官品評的敏銳度與心態穩定性，今年十分開心能在返鄉5年來第4度替茶莊再添頭等獎肯定。