柯耀宗╳柯家洋 兩代風格相對論
柯耀宗（以下簡稱宗）：雖然很多人光臨whiple house是為了用餐，但我一開始的初衷並非想開一家餐廳，而是想在以服飾為主的櫃點之外，能有個地方推廣我所喜愛的家居概念。我收藏家飾的歷史超過20年，當然中間喜好的風格會有變化，譬如三十歲前我會關注帶點中國風的老件，三十歲後轉向欣賞一些新潮的器物，但對老東西的熱愛卻不曾停歇，這些物件情感價值和功能性兼備，而且越用越有味道，一旦陷進去就很難踏出來。
柯家洋（以下簡稱洋）：從前我比較容易被前衛的設計抓住眼球，但我始終認為設計存在的本質，應該是要改善人們生活上的不便，雜誌上的大師作品雖然很酷，終究與大眾市場有段距離。慢慢地，我開始欣賞老物件之美，隨著年歲漸長、透過實際的接觸與使用，也願意開始深入了解。但我們兩個喜愛的風格還是有點出入，他鍾情比較溫暖的產品，但冷硬的東西反倒更吸引我。
宗：不管是做衣物或是賣家飾，我覺得具備溫度是很重要的關鍵。以椅子為例，一張好的木頭椅或鐵製椅經過多年使用，即使已經損壞，還是可以藉由維修卡榫或重焊本體延長其壽命，我們鼓勵客人這樣的使用模式，既不會造成資源上的浪費也深具情感意義。有些人覺得我們的店面好像沒什麼裝潢，但我覺得這些老家具就是最好的風格象徵。
堅持品牌初衷，創新聚焦於表現形式
洋：我退伍後並沒有直接回家報到，反倒在外頭做了不少喜歡的嘗試與挑戰。正式在whiple工作大概一年多的時間，主要擔任產品行銷企劃的職務，我和他事前並沒有太多的討論，但我很清楚的是，創新並非改變品牌原有的樣貌及骨幹，whiple是老闆個性與意志的展現，也是品牌之所以存在最重要的價值。在堅持「不變」的基礎下進行「改變」，是我對自己的期許也是工作原則。
宗：說白一點，我當然期望他未來是能接手家業的，但年輕人有自己的想法也是好事。其實我不是那麼商人性格的老闆，公司一年開不到兩次會，當然業績報表還是得看。我們是屬於產品導向而非市場導向的公司，花在設計開發與業務推廣的時間不成比例，但畢竟時代在變，經營模式勢必得隨之調整，我對他的要求不多，只希望他在行政與管理這塊能多加著墨。
洋：即便從小接觸這樣的環境，但從前一直沒認真看待，畢業於服裝設計系的我，大概只有打版啊、設計啊敢說自己不算素人，但我現在不碰這一塊，因為品牌裡已經有很棒的設計師了。雖然我曾半開玩笑的說過，這個牌子是由極其低調的設計師和極其任性的老闆所組成，但我現在做的許多事情其實都算第一次，依舊不敢掉以輕心，習慣做很多功課加強信心，也會設法找到相近的參考樣本，佐證自己的執行方向是否正確。
宗：我覺得現在的年輕人容易猶豫，不太敢貿然的下決定，這雖然不是壞事，但卻常常在等待中浪費時間，第一個成果不夠好就再做第二個嘛，凡事總要有個開始。我25歲就開始創業，你可以說我有很多經驗法則支撐著，但我想表達的是，美感這件事情並沒有對或不對，永遠都會有一群人跟你有著相同或相近的看法，相信直覺、勇敢嘗試，終究會找到最適合自己的工作模式。
培養自我美學觀點
洋：我記得國中的時候跟著家人去日本，發現路邊一個草綠色的公共電話非常好看，見獵心喜的我拿著相機一直亂拍，印象中那是我第一次對美感這件事情有了自覺。從小到大父母給了我們很多自由選擇的過程，有些東西他們喜歡、但我卻一點都提不起勁，他們也不會強迫我接受。但遇到有興趣的事情不必別人提醒，自己就會趕緊跟上去了。
宗：美感不是天生而是慢慢吸收的，沒有什麼事物是絕對的美或醜，重點在於願不願意將心態放開，一旦養成了它便會一直存在。我並不會刻意灌輸孩子美學教育這件事，但會盡量拓展其眼界，譬如出國會帶著他們到處看，希望他們從生活中培養出一套自己的美學觀點。
洋：在這個行業工作，對一些用品或配件的挑選自然比較要求，但坦白說我不是太追求時尚的人，甚至不常買新衣服，有的話也是針對機能性的添購，老闆倒是很愛買。我更重視整體的平衡感，因此很能理解那種覺得今天服裝搭配得不錯的時候，通勤路上都會偷笑的好心情。
宗：雖然whiple的衣服都是舒服自然的五五比例，但有時也會想要搭配七三比例的look。亞洲人受限於身材比例，穿起歐洲牌子就是不太對，日系的穿衣風格自然成為首選，但我不能忍受一成不變的穿衣風格。台灣男生的穿衣習慣能改進的空間很大，同樣是上班族，日本人就相當講究，同樣要買一套西裝、一個公事包，即使是預算有限的情況下，也應該盡力挑選質感較佳的款式。要怎麼判斷一個男人會不會打扮？髮型和鞋子是全身的關鍵，而且這方法屢試不爽。未來加強雜貨領域發展
洋：其實台灣許多傳統的工具類用品都很棒，只是沒有得到妥善包裝與行銷，像是無印良品的「Found MUJI TAIWAN」計畫，品牌在全台各地找尋日常好物時，就發現許多物件幾乎只要等比例縮小、並換上素雅的白色，就足以讓全球的消費者買單。我覺得眼前的機會點是大眾越來越重視生活品質這件事，因此我們試著在今年新開幕的誠品松菸店面中，推廣更為複合式的生活型態，除了品牌既有的男女裝與餐廳，也引進本地少見的厲害雜誌，還能找到許多我們鍾愛的雜貨，目前還有許多物件的引進尚待洽談。
宗：台灣受到大量的外來文化刺激，應該是很容易出現漂亮東西的地方，但我們的公共建設千篇一律、美學教育普遍不足，這點政府要負起很大的責任，官員求快也怕被罵，只得因循苟且。回到whiple本身，我們強調天然質材與手作感的大原則不變，家洋引進的許多雜貨都很棒，也對應台灣目前逐漸改變的開店思維。我們從來不是一個跟著潮流走的牌子，做的也算是小眾型的商品，但經營上卻是更有空間發展的，因此我期待能和消費者溝通得更深入一些。
柯家洋（以下簡稱洋）：從前我比較容易被前衛的設計抓住眼球，但我始終認為設計存在的本質，應該是要改善人們生活上的不便，雜誌上的大師作品雖然很酷，終究與大眾市場有段距離。慢慢地，我開始欣賞老物件之美，隨著年歲漸長、透過實際的接觸與使用，也願意開始深入了解。但我們兩個喜愛的風格還是有點出入，他鍾情比較溫暖的產品，但冷硬的東西反倒更吸引我。
宗：不管是做衣物或是賣家飾，我覺得具備溫度是很重要的關鍵。以椅子為例，一張好的木頭椅或鐵製椅經過多年使用，即使已經損壞，還是可以藉由維修卡榫或重焊本體延長其壽命，我們鼓勵客人這樣的使用模式，既不會造成資源上的浪費也深具情感意義。有些人覺得我們的店面好像沒什麼裝潢，但我覺得這些老家具就是最好的風格象徵。
堅持品牌初衷，創新聚焦於表現形式
洋：我退伍後並沒有直接回家報到，反倒在外頭做了不少喜歡的嘗試與挑戰。正式在whiple工作大概一年多的時間，主要擔任產品行銷企劃的職務，我和他事前並沒有太多的討論，但我很清楚的是，創新並非改變品牌原有的樣貌及骨幹，whiple是老闆個性與意志的展現，也是品牌之所以存在最重要的價值。在堅持「不變」的基礎下進行「改變」，是我對自己的期許也是工作原則。
宗：說白一點，我當然期望他未來是能接手家業的，但年輕人有自己的想法也是好事。其實我不是那麼商人性格的老闆，公司一年開不到兩次會，當然業績報表還是得看。我們是屬於產品導向而非市場導向的公司，花在設計開發與業務推廣的時間不成比例，但畢竟時代在變，經營模式勢必得隨之調整，我對他的要求不多，只希望他在行政與管理這塊能多加著墨。
洋：即便從小接觸這樣的環境，但從前一直沒認真看待，畢業於服裝設計系的我，大概只有打版啊、設計啊敢說自己不算素人，但我現在不碰這一塊，因為品牌裡已經有很棒的設計師了。雖然我曾半開玩笑的說過，這個牌子是由極其低調的設計師和極其任性的老闆所組成，但我現在做的許多事情其實都算第一次，依舊不敢掉以輕心，習慣做很多功課加強信心，也會設法找到相近的參考樣本，佐證自己的執行方向是否正確。
宗：我覺得現在的年輕人容易猶豫，不太敢貿然的下決定，這雖然不是壞事，但卻常常在等待中浪費時間，第一個成果不夠好就再做第二個嘛，凡事總要有個開始。我25歲就開始創業，你可以說我有很多經驗法則支撐著，但我想表達的是，美感這件事情並沒有對或不對，永遠都會有一群人跟你有著相同或相近的看法，相信直覺、勇敢嘗試，終究會找到最適合自己的工作模式。
培養自我美學觀點
洋：我記得國中的時候跟著家人去日本，發現路邊一個草綠色的公共電話非常好看，見獵心喜的我拿著相機一直亂拍，印象中那是我第一次對美感這件事情有了自覺。從小到大父母給了我們很多自由選擇的過程，有些東西他們喜歡、但我卻一點都提不起勁，他們也不會強迫我接受。但遇到有興趣的事情不必別人提醒，自己就會趕緊跟上去了。
宗：美感不是天生而是慢慢吸收的，沒有什麼事物是絕對的美或醜，重點在於願不願意將心態放開，一旦養成了它便會一直存在。我並不會刻意灌輸孩子美學教育這件事，但會盡量拓展其眼界，譬如出國會帶著他們到處看，希望他們從生活中培養出一套自己的美學觀點。
洋：在這個行業工作，對一些用品或配件的挑選自然比較要求，但坦白說我不是太追求時尚的人，甚至不常買新衣服，有的話也是針對機能性的添購，老闆倒是很愛買。我更重視整體的平衡感，因此很能理解那種覺得今天服裝搭配得不錯的時候，通勤路上都會偷笑的好心情。
宗：雖然whiple的衣服都是舒服自然的五五比例，但有時也會想要搭配七三比例的look。亞洲人受限於身材比例，穿起歐洲牌子就是不太對，日系的穿衣風格自然成為首選，但我不能忍受一成不變的穿衣風格。台灣男生的穿衣習慣能改進的空間很大，同樣是上班族，日本人就相當講究，同樣要買一套西裝、一個公事包，即使是預算有限的情況下，也應該盡力挑選質感較佳的款式。要怎麼判斷一個男人會不會打扮？髮型和鞋子是全身的關鍵，而且這方法屢試不爽。未來加強雜貨領域發展
洋：其實台灣許多傳統的工具類用品都很棒，只是沒有得到妥善包裝與行銷，像是無印良品的「Found MUJI TAIWAN」計畫，品牌在全台各地找尋日常好物時，就發現許多物件幾乎只要等比例縮小、並換上素雅的白色，就足以讓全球的消費者買單。我覺得眼前的機會點是大眾越來越重視生活品質這件事，因此我們試著在今年新開幕的誠品松菸店面中，推廣更為複合式的生活型態，除了品牌既有的男女裝與餐廳，也引進本地少見的厲害雜誌，還能找到許多我們鍾愛的雜貨，目前還有許多物件的引進尚待洽談。
宗：台灣受到大量的外來文化刺激，應該是很容易出現漂亮東西的地方，但我們的公共建設千篇一律、美學教育普遍不足，這點政府要負起很大的責任，官員求快也怕被罵，只得因循苟且。回到whiple本身，我們強調天然質材與手作感的大原則不變，家洋引進的許多雜貨都很棒，也對應台灣目前逐漸改變的開店思維。我們從來不是一個跟著潮流走的牌子，做的也算是小眾型的商品，但經營上卻是更有空間發展的，因此我期待能和消費者溝通得更深入一些。