做百工－三星蔥

宜蘭這片好山好水，來了絕對不忘要帶伴手禮回去，但是各位若以為我們要做鴨賞還是牛舌餅什麼的，就太辜負宜蘭這塊沃土，所以這回阿乳下田做農夫，種的就是最出名的三星蔥！





拔蔥

三星蔥達人林東海先生，原先在台北做廚師，因為生意失敗回鄉開始種蔥，說到蔥他是專通，但說到吃蔥阿乳不敢稱通，只能說吃火鍋都會在醬料加蔥。





來到林東海種植的大遍蔥田，阿乳心生感動，想到不知那位幸運兒會吃到她種下而在日後茁壯的蔥，就覺得那是千里一線牽的神秘緣分。

不過感動沒多久，種蔥達人就要她快點下田拔蔥，農夫沒有那個閒情逸致，看老天吃飯的行業總是實際一些。
首先種蔥要先拔蔥（是的，各位沒看錯），那就是蔥的種苗，達人說：「拔蔥是有技術的，先把葉子撥旁邊一點點，手伸下去，握住蔥白，出力拔起，要注意不能傷到葉子。」阿乳以為很簡單，但動手去拔時才發現，一定要使出半身的力量



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