嚼嚼口香糖聰明又苗條

 邊做功課邊嚼無糖口香糖,令父母師長皺眉頭?最新研究發現卻說,嚼口香糖可幫助青少年的學業表現,可能是因為咀嚼這個動作「有助釋放壓力」,致使比較專心,德州貝勒醫學院小兒科學者約司登,在美國營養科學年會時提出。
 他把108個8年級學生分成2組,先做數學學力測驗,然後進行實驗組與對照組研究,一組嚼一組不嚼。14週後發現咀嚼組的數學測驗分數提高3%,但不數則照舊。並且咀嚼組的樹學成績明顯比不嚼組高很多。
 約司登指出,當然須再針對語言、社會學科的結果多做實驗,才能較可信。
 遠在約斯登的「口香糖助孩以專心做功課」提出前,提倡充份咀嚼的日本齒科與口腔生化學滋在《一口30下:細嚼慢嚥的健康人生》就已指出,咀嚼食物這個動作,的確是一項健康生活不可或缺的行為,因為牙齒、舌頭、臉頰、喉嚨,以及周圍的肌肉等咀嚼相關器官,與控制這些器官的中樞神經系統有相當密切的關係。咀嚼這個動作的刺激,扮演著全身很多機能活化的重要角色。

充分咀嚼的效果:活化腦、減肥、防蛀牙
例如避免糖尿病。《這樣生活讓你不變老》作者米井嘉一醫師(日本同志社大學生命醫學系教授)就指出,要讓血糖不易攀升,除了選擇GI值(升糖指數)低的食品外,也要講究食用方式,做足細嚼慢嚥的功夫。」。(精采完整內文請見《康健雜誌》138期,http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=6540)

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