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發行日期: 2021 年 03 月 01 日408期
Jane E. Brody在紐約時報撰寫養生專欄已有45年,這是她最新的一篇: 椰子油(Coconut Oil)在普羅大眾心目中是一項奇蹟食物(Miracle Food)。有眾多的名人,推薦它可以減重、降血壓和血糖,減少心血管疾… 詳全文
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總編輯的話:椰油是超級食物嗎?(文/費文(講義雜誌總編輯))

Jane E. Brody在紐約時報撰寫養生專欄已有45年,這是她最新的一篇: 椰子油(Coconut Oil)在普羅大眾心目中是一項奇蹟食物(Miracle Food)。有眾多的名人,推薦它可以減重、降血壓和血糖,減少心血管疾… 詳全文

標竿集:孩子的招呼聲(文/古家榕、國語日報)

每一聲響亮而直率的喊聲,有如灑在身上的陽光溫度 每回送女兒上學,都有種誤闖星光紅毯的錯覺。孩子們一聲聲熱情的:「璽瑄媽媽好。」或低聲私語:「她是我們班的媽媽呵。」彷彿自己身為「家長」的事實,… 詳全文

釋懷暖情:回味那些山居美食

釋懷暖情:回味那些山居美食(文、圖/古建興)

童年記憶裏,母親的手藝與溫暖 童年住在鄉下時,父親每年都會在肥沃的果園空隙處栽種一大片的花生。暑假期間正值採收期,全家出動,我們五姊弟會傾所有衣物護緊身體的每一寸肌膚,以防止來勢洶洶的小黑蚊… 詳全文

錢復專欄:談謹慎(文/錢復口述;黃瀚瑩編輯)

謹慎是每個人都應該學習的品格 我們常將謹慎二字連用,事實上「謹」、「慎」有不同的意義。謹,是敬業、敬事,待人恭敬;慎,是小心慎重,兩字連在一起,就是恭敬小心。謹慎的反面是大而化之,這往往會導… 詳全文

〈大自然的野味&野趣〉「鮮花」不如「枝條」─「愛的故事」野鳥版

〈大自然的野味&野趣〉「鮮花」不如「枝條」─「愛的故事」野鳥版(文、攝影/張伯權)

天地之間,一切事物的發生似乎都有其目的 你喜歡聽故事嗎?我很喜歡。 我相信人都喜歡聽人說故事,至少絕大多數的人是如此,尤其是喜愛聆聽他人的「愛情」故事。聽到悲傷的,淚流滿面,聽到歡喜的,也許心… 詳全文

紐約時報新視界:一起縫補,延長衣服壽命

紐約時報新視界:一起縫補,延長衣服壽命(文、圖/Steven Kurutz;呂玉嬋節譯、紐約時報)

網友推廣的「衣服可見修補」原則 圖說:有心人在網路推廣「可見修補」,並且以照片分享靈感和成品 不過是幾代人以前,襪子、毛衣和褲子破了,補一補照常繼續穿,隨便哪一家雜貨店都買得到針線包。年近六十… 詳全文

發刊詞:心靈的諾亞方舟(文/陳德鴻)

我很喜歡講義有關科學、環保的相關報導,除了有助於推廣正確觀念,也能增廣見聞。另外,講義還有許多生活中可用的小常識,是訊息非常豐富的一本雜誌。 陳德鴻 成立濕地庇護中心,搶救面臨生存危機的水生植… 詳全文

我家的老照片:杜大小姐

我家的老照片:杜大小姐(文、圖/林志豪)

在青春路途上,偶然與遠在約旦的蒯氏伉儷交會,開展了一段奇幻旅程…… 生命的蒙太奇,錯置地把我和杜家人放到同一個時空 圖說:●蒯先生與蒯夫人贈予筆者的合照 剛上大學時我就住進了學校位於木柵山腰的宿… 詳全文

薑汁地瓜湯(文/徐正雄、臺北聯合報)

我似乎在人間看見真實媽祖 這幾天氣溫像溜滑梯下降,就算把自己包得緊緊,仍感到寒風見縫插針從每個空隙刺入,外出辦完事,只想趕緊躲回溫暖的家。 前年,依稀也是這個時節的某個夜晚,穿過二二八紀念公園… 詳全文

費文書房:烏龜

費文書房:烏龜(文、圖/夏夏、《小物會》‧時報文化出版)

家裏有什麼東西是當你不在意的時候,就會不見;反之,當你愈在意的時候會愈來愈大,直到無法忽視? 故事的開始也許各有不同,但結局大抵可以分成兩種。 那幾年走在路上,特別是下著滂沱大雨的日子裏,特別… 詳全文